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法國(guó)小拉圖(拉圖副牌)干紅葡萄酒 Les Forts De Latour

產(chǎn)品二維碼
參  考  價(jià):面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 產(chǎn)品型號(hào):
  • 品牌:
  • 產(chǎn)品類別:葡萄酒
  • 所在地:
  • 信息完整度:
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  • 更新時(shí)間:2022-08-18 19:35:46
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

法國(guó)小拉圖(拉圖副牌)干紅葡萄酒LesFortsDeLatour法定產(chǎn)區(qū):波亞克Pauillac葡萄園面積:66公頃葡萄樹齡:平均45年土質(zhì):粘土沙質(zhì)土、深層沙礫土級(jí)別:法國(guó)1855年列級(jí)酒莊葡萄品種:78%赤霞珠,21%美露,0.5%品麗珠,0.5%小味兒多釀造方法:于大鋼槽中發(fā)酵15-25天,依不同品種儲(chǔ)存于法國(guó)橡木桶中16-18個(gè)月,每年更換90%的全新橡木桶

詳情介紹

法國(guó)小拉圖(拉圖副牌)干紅葡萄酒
Les Forts De Latour
法定產(chǎn)區(qū):波亞克 Pauillac
葡萄園面積:66公頃
葡萄樹齡:平均45年
土質(zhì):粘土沙質(zhì)土、深層沙礫土
級(jí)別:法國(guó)1855年列級(jí)酒莊
葡萄品種:78%赤霞珠,21%美露,0.5%品麗珠,0.5%小味兒多
釀造方法:于大鋼槽中發(fā)酵15-25天,依不同品種儲(chǔ)存于法國(guó)橡木桶中16-18個(gè)月,每年更換90%的全新橡木桶。
品嘗注解:高酒體,具代表性的形容為渾厚,深紫紅色澤、濃郁、飽滿,圓潤(rùn)多重復(fù)雜香氣,酒質(zhì)形態(tài)與木桐相近。


酒莊簡(jiǎn)介:
拉圖爾酒莊是法國(guó)1855年評(píng)定的列級(jí)一等酒莊。葡萄園位于波爾多市西北大約40公里的地方,波伊雅克村莊的最南部,與圣朱利安(St.Julien)毗鄰。高質(zhì)量的葡萄酒是選用葡萄品種與這里的地理?xiàng)l件、土壤結(jié)構(gòu)和自然氣候構(gòu)成的產(chǎn)區(qū)的結(jié)合。在梅道克地區(qū)有一句諺語(yǔ)“只有能看得到河流(吉倫特河)的葡萄才能釀出好酒",拉圖爾酒莊就在吉倫特河岸很近的地方,俯視著吉倫特河。酒莊一共擁有65公頃土地,其中只有47公頃可以用來釀造正牌酒Grand Vin de Chateau Latour(中文就是一等品的意思),這塊土地叫做“Grand Enclos(中文就是大中心圈地的意思)"或“Enclos"。這塊土地具有典型梅道克地區(qū)的地形特點(diǎn)。離吉倫特河岸大約300米,有輕微的坡度,處約有15米高,南北各有1條小溪流過,靠近吉倫特河岸的地方是一片青青的草地。


“Enclos"葡萄園里面75%種植的是解百納索維(Cabernet Sauvignon)濃葡萄(原種于法國(guó)波爾多地區(qū)現(xiàn)在種植的葡萄),20%種植的是墨爾樂(Merlot)葡萄(釀酒黑葡萄,原產(chǎn)于法國(guó)波爾多地區(qū)),墨爾樂種在離河岸較近,地勢(shì)較低的地方。另外還種有5%的品麗珠(Cabernet Franc)與1%的小味而多(Petit Verdot)。這里受大西洋海洋性氣候影響,雖然氣候適宜,但是有時(shí)候也顯得反復(fù)無常。冬季有時(shí)會(huì)比較寒冷,初春通常寒冷而潮濕,晚春時(shí)節(jié)則較多雨水。夏季通常比較溫暖,在6月中旬以前雨水充沛,然后就會(huì)非常干燥。在秋天收獲的季節(jié),9月10日到10月20之間通常是晴朗而溫暖的好天氣。但是,間或來的雨水有時(shí)會(huì)讓一年的辛苦大打折扣。


葡萄園土壤表層是0.6到1米厚的粗礫石,是第四紀(jì)冰川開始時(shí),冰河融化侵蝕的產(chǎn)物。只有葡萄才能在這樣貧瘠的鵝卵石土壤里生長(zhǎng)。這樣惡劣的自然環(huán)境迫使葡萄將根系向深處生長(zhǎng),以找到所必需的養(yǎng)分。礫石在葡萄生長(zhǎng)過程中可以幫助吸收熱量,幫助葡萄成熟,同時(shí)有的排水性能,可以讓水很快滲透到下一層的灰土與粘土層中去。這在雨水量大的年份非常重要,可以幫助將過多的水分排走。礫石層的下面就是灰土與粘土層,這一層保持有一定的水分和營(yíng)養(yǎng),在干旱的夏天,葡萄藤的根系就從這一層吸收水分。粘土層的營(yíng)養(yǎng)并不肥沃,但是對(duì)于葡萄生長(zhǎng)來說是件好事,可以促進(jìn)葡萄根系的生長(zhǎng),讓葡萄產(chǎn)量降低,得到更加集中、濃郁的香氣和復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。拉圖爾酒莊的葡萄藤,尤其是那一些老植株,其根系可以達(dá)到5米之深。這種土壤結(jié)構(gòu)可謂上天的恩賜,因?yàn)榧獋愄睾影队行┑胤较虏繘]有灰土和粘土層,而是砂土,失去了保持水分的能力。也正是這的土壤構(gòu)造,賦予拉圖爾酒特殊的風(fēng)味。


1963年,Segur家族出售了拉圖爾酒莊75%的股份,將股權(quán)賣給兩家英國(guó)公司,哈維(Harveys of Bristol)和皮爾森(Pearson Group)。消息傳來,法國(guó)舉國(guó)為之嘩然,認(rèn)為這是行徑。后來哈維公司被聯(lián)合利昂(Allied Lyons)集團(tuán)收購(gòu),聯(lián)合利昂集團(tuán)于1989年3月又斥資將近2億美元將皮爾森集團(tuán)手中的拉圖爾股份買下。1993年聯(lián)合利昂將拉圖爾全部股份賣給法國(guó)零售業(yè)Printemps的老板Francois Pinault,拉圖爾酒莊終于在英國(guó)人手里飄零了30年后回到法國(guó)人手中。


好在英國(guó)人在掌握拉圖爾股權(quán)的時(shí)候,對(duì)于酒莊事物不作過多干預(yù),*委派給當(dāng)時(shí)的釀酒師Jean-Paul Gardere。Gardere先生不負(fù)眾望,上任伊始,就對(duì)酒莊進(jìn)行大刀闊斧的改革。1963年拉圖爾收購(gòu)了莊園周圍共計(jì)12.5公頃的兩塊葡萄園,并開始鏟除過于老化的植株。1968年他開始致力于改進(jìn)葡萄園下面的排水系統(tǒng),并在葡萄園管理中適當(dāng)?shù)夭捎脵C(jī)械化作業(yè)。最重要的改革則是在1964年,Gardere先生力排眾議,在梅道克酒莊中采用控溫不銹鋼發(fā)酵罐代替老的木制發(fā)酵槽。應(yīng)該感謝英國(guó)股東對(duì)酒莊資金的注入和任人唯賢的管理,讓拉圖爾迅速擺脫二次世界大戰(zhàn)的影響,進(jìn)入另一個(gè)黃金時(shí)代。

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