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一、簡介
硒蛋白(selenoprotein)，是含硒的蛋白的簡寫。絕大多數(shù)情況下，硒半是承載硒元素最主要的方式，硒半也因其重要性被稱作第21個氨基酸，在哺乳動物體內參與蛋白組成，所以這種情況下硒蛋白也就是含有硒半的蛋白。例如，哺乳動物體系的硫氧還蛋白還原酶就是屬于硒蛋白，硒半是借助摻硒輔助元件，通過UGA中止密碼子介導的、特異性的編碼合成。硒蛋白雖然在自然界一直存在，但是實際上由于植物含硒量太少，一直無法提取應用，白宏鋒發(fā)現(xiàn)并培植的高富硒植物壺瓶碎米薺實現(xiàn)了人類的這一健康理想，終于將之變?yōu)榭梢源罅坷玫膶嵨铩?br/>二、性狀
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。