凈菜加工也絕非是很簡單的清洗整理，凈菜要從蔬菜是不是有機(jī)的蔬菜或者是含有農(nóng)殘的蔬菜，從原料的清洗、切根、切片、風(fēng)干瀝水、漂燙、冷卻、挑選機(jī)、提升機(jī)、烘干機(jī)、預(yù)冷、保鮮等等。
凈菜加工設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：
一、省時(shí)、省力、節(jié)水節(jié)電、干凈衛(wèi)生，對(duì)蔬菜不造成損害，做到無損傷加工。
二、該產(chǎn)品集自動(dòng)連續(xù)清洗、自動(dòng)漂洗漂燙、自動(dòng)風(fēng)干、自動(dòng)切制等多種自動(dòng)化設(shè)置裝備，提高產(chǎn)量的同時(shí)降低人工勞動(dòng)力，更加節(jié)省成本從而增加利潤。
三、設(shè)備外觀簡單大方、占地面積小，可連續(xù)工作工作產(chǎn)量高、產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)和反復(fù)試機(jī)，不但保證設(shè)備質(zhì)量更加安全可靠經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
凈菜加工設(shè)備主要部分皆采用不銹鋼制作，洗凈度高，能保持原有色澤。廣泛用于清洗葉菜類、食用菌類、水果、海產(chǎn)品和中草藥類等各類農(nóng)副產(chǎn)品。是當(dāng)今蔬菜加工、食品、餐飲等行業(yè)的*設(shè)備。
凈菜加工設(shè)備可用于廚房多元化分選、切割、清洗、過濾之用，主要適用于葉菜類凈菜加工切配，也適用于球根類蔬菜如白蘿卜、胡蘿卜等切片清洗，本套設(shè)備配有臭氧發(fā)生器，可用于清楚農(nóng)藥殘留，清洗模式采用渦流沖壓式漩渦清洗，并帶有三層過濾裝置，渦流水槽內(nèi)頂層排渣處理裝置，高頻振動(dòng)篩雙層過濾。
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