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葡萄糖（又稱玉米葡糖、玉蜀黍糖）是自然界分布廣且為重要的一種單糖。 因?yàn)閾碛?個(gè)碳原子，被歸為己糖或六碳糖。葡萄糖是一種多羥基醛，分子式C6H12O6。其水溶液旋光向右，故亦稱“右旋糖"。葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)有著廣泛應(yīng)用。

用途是營(yíng)養(yǎng)藥，可以用于制作、注射液、復(fù)方乳酸鈉等。上可配成口服液或靜脈注射液作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，食品工業(yè)用作甜味料 用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè)，也用作還原劑 用作還原劑、食糖，也用于生物培養(yǎng)。