大地上生長(zhǎng)的農(nóng)作物多種多樣，但統(tǒng)稱為“五谷"，可見“谷"在農(nóng)業(yè)中的地位之重。據(jù)《周禮.考工記》記載：周朝時(shí)，谷子稱為“稷谷"，被尊為五谷之長(zhǎng)。帝王將“稷"奉為“谷神"，與被稱為“社"的“土神"一并祭祀，合稱“社稷"，這是以農(nóng)業(yè)為本的中華民族重要的原始崇拜物?！吧琊?從字面來(lái)看是說(shuō)土谷之神，由于古時(shí)的君主為了祈求國(guó)事太平，五谷豐登，每年都要到郊外祭祀土地和五谷神，“社稷"也就成了國(guó)家的象征，后來(lái)人們就用“社稷"來(lái)代表國(guó)家。如此以來(lái)，谷子不僅在農(nóng)業(yè)中的地位重要，而且，已經(jīng)上升為“國(guó)家"的重要組成部分了。
小米補(bǔ)硒能提高兒童能力，補(bǔ)硒能提高抵抗能力。抵抗功能是人體抵毒侵入的衛(wèi)士。缺硒使兒童抵抗功能下降，極易生病。補(bǔ)硒能夠增強(qiáng)抵抗系統(tǒng)對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的、異物及體內(nèi)病變的識(shí)別能力；提高抵抗系統(tǒng)的β細(xì)胞的抗性合成、T細(xì)胞的增殖、血液中的抗性水平，使巨噬細(xì)胞的吞噬、能力提高2倍。補(bǔ)硒能有效地抵御自由基的氧化損傷。自由基的氧化損傷是多種病出現(xiàn)、發(fā)展的原因。補(bǔ)硒能激發(fā)人體內(nèi)谷胱過(guò)氧化物酶，在整個(gè)細(xì)胞質(zhì)中破壞自由基的氧化損傷，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞完整無(wú)損，臟器功能正常。其保護(hù)細(xì)胞的能力是的500倍。
小米補(bǔ)硒幫助兒童排鉛、放毒、抗污染，鉛毒對(duì)兒童的智能、體格發(fā)育有不良影響。血鉛水平每增加10μɡ/L，導(dǎo)致智商喪失0.6－0.7分。當(dāng)前使用的常規(guī)驅(qū)鉛有多種不良作用。硒是天然放毒劑，它作為帶負(fù)電荷的非金屬離子，可以與體內(nèi)帶正電荷的鉛離子結(jié)合并直接排出體外，消解鉛的毒性，毒癥狀。環(huán)境中的有毒金屬不僅有鉛,還有鋁等，有些元素就是強(qiáng)致病物。硒與這些有毒物質(zhì)同樣可以結(jié)合并排出體外。補(bǔ)硒為兒童排鉛、放毒，在兒童體內(nèi)對(duì)抗污染，創(chuàng)造體內(nèi)“綠色環(huán)境"。
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