透風*：面粉有呼吸作用，以是使氛圍流暢，使面粉有氛圍可作應用。
濕度干爽：面粉會按情況的溫度及濕度而轉(zhuǎn)變本身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增長，輕易結(jié)塊，濕度愈小，面粉含水量也減小。一般來說，抱負的濕度約60%-70%之間。
適合溫度：蘊藏的溫度會影響面粉的熟成光陰，溫度愈高，熟成愈快。但溫度異樣延長面粉的保質(zhì)期，面粉儲薦抱負溫度為18℃-24℃。
情況干凈：情況干凈可削減益蟲的繁殖，微生物的繁殖，進而減低面粉受凈化的機遇。
沒有異味：面粉是會在氛圍中接收及蘊藏氣息的資料，以是在貯存面粉的周圍情況，不能有異味。
離墻離地：為了有*的透風，削減面粉受潮、蟲鼠的凈化，這是必要的一項步伐。
面粉要留意防潮防蟲，尤其是現(xiàn)在的氣象，如許才能在之后的食用中包管平安，以是咱們要留意響應的應對方法。
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