隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多產(chǎn)品銷(xiāo)毀組織，因?yàn)椴缓细癞a(chǎn)品大量涌入市場(chǎng)，對(duì)消費(fèi)者和環(huán)境造成危害。為了保護(hù)消費(fèi)者的和利益,保護(hù)環(huán)境,世界各國(guó)產(chǎn)品檢查加強(qiáng),特別是進(jìn)口產(chǎn)品,因?yàn)樯a(chǎn)渠道不能確定,所以在進(jìn)口時(shí)加強(qiáng)檢查,因此,在進(jìn)出口檢查站,我們可以看到很多不同的檢測(cè)不合格產(chǎn)品堆積在那里,這時(shí)我們就需要找一個(gè)的產(chǎn)品銷(xiāo)毀機(jī)構(gòu)對(duì)這些產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)毀，以防不合格產(chǎn)品再次進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
食品安全問(wèn)題事關(guān)我們每一個(gè)人，平時(shí)我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品時(shí)，比較注意食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等內(nèi)容，包括食品的生產(chǎn)廠家以及產(chǎn)地。如果再仔細(xì)看的話(huà)，還會(huì)關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至是有無(wú)QS標(biāo)識(shí)等，避免購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。那么我們經(jīng)常講食品安全，食品安全到底有什么含義呢？
食品安全的含義三個(gè)層次如下：
首先是食品數(shù)量安全。是指一個(gè)國(guó)家或者是一個(gè)地區(qū)，能夠生產(chǎn)得出這個(gè)基本生存所需要的膳食需要。同時(shí)要求人們要能夠買(mǎi)得到而且買(mǎi)的起生存生活所需要的一些基本的食品。這是食品數(shù)量在食品安全里的含義。注重食品數(shù)量安全，讓大家無(wú)論在什么樣的條件下都能有足夠的食物可買(mǎi)，有足夠的食物可吃，這才是保障我們生存的根本也是基礎(chǔ)的生存問(wèn)題。
其次是食品質(zhì)量安全的含義。食品質(zhì)量安全是指，食品的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生方面是否能夠保障人們的健康需求，還涉及到食品的污染問(wèn)題，包括食品是否有毒有害，所添加的添加劑是否允許以及添加劑的用量是否符合要求規(guī)范等。包括需要在食品受到污染前做好防范措施，防止食品污染和遭遇相關(guān)的污染因素的侵襲等問(wèn)題。而這一點(diǎn)也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的有關(guān)食品安全的含義。
再者是食品的可持續(xù)安全。這一含義是指要從環(huán)境和資源的可持續(xù)利用已經(jīng)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展角度來(lái)要求食品的可持續(xù)發(fā)展。這也是很好地把生態(tài)發(fā)展納入到食品安全進(jìn)行綜合考量的一種方式。關(guān)注食品安全的可持續(xù)發(fā)展就是關(guān)心我們自身以及經(jīng)濟(jì)的良性可持續(xù)發(fā)展。
很多食品終處理為食品廢料，或是食品本身過(guò)期成為食品廢料。那么成為食品廢料之后這些廢料怎么處理呢？食品銷(xiāo)毀食品廢料都能有什么作用呢？
1.食品廢料可作為飼料使用，食品飼料的作用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。而且食品飼料氣味更容易吸引被飼養(yǎng)的動(dòng)物。如可以供給乳仔豬和育肥豬作為飼料或添加使用。
2.成本低廉。這對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)就使得養(yǎng)殖的成本降低了，也使得養(yǎng)殖戶(hù)更愿意使用食品廢料來(lái)作為飼料來(lái)飼養(yǎng)動(dòng)物。
3.食品廢料營(yíng)養(yǎng)豐富含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)，，粗纖維等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為畜禽的生長(zhǎng)提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)，不僅營(yíng)養(yǎng)還能動(dòng)物的食量。長(zhǎng)期使用還能縮短飼養(yǎng)的周期。
4.食品廢料的多樣性決定它適用于各類(lèi)畜禽以及水產(chǎn)等動(dòng)物的飼養(yǎng)。真正實(shí)現(xiàn)物盡其用，不僅減少了食物浪費(fèi)，而且沒(méi)有讓食物浪費(fèi)對(duì)環(huán)境造成污染。達(dá)到發(fā)揮價(jià)值的同時(shí)也促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需求。
平時(shí)我們難免會(huì)問(wèn)經(jīng)銷(xiāo)商，如果售賣(mài)的食品過(guò)期了，你會(huì)怎么處理呢？他們一般就是說(shuō)下架停售，廠家會(huì)來(lái)回收的。但是廠家回收之后又是怎么處理的呢？
目前我們的過(guò)期食品處理方式還不完善，食品銷(xiāo)毀公司認(rèn)為可以從下面幾點(diǎn)出發(fā)，對(duì)過(guò)期食品進(jìn)行，以防止其二次出售。
1、加大懲罰。不少食品安全規(guī)定出發(fā)的罰金太少，幾千一萬(wàn)的懲罰對(duì)于廠家來(lái)說(shuō)無(wú)關(guān)痛癢，也就鋌而走險(xiǎn)了，畢竟處罰太小，而利益又很大。建議修改相關(guān)規(guī)定，提高處罰力度，增加廠家的風(fēng)險(xiǎn)成本，讓他們不敢再犯。
2、公之于眾。食品處理亂象叢生，是因?yàn)樗请[秘的，大眾看不到他們是怎么處理過(guò)期食品的。如果有公開(kāi)透明的處理程序，將過(guò)期食品公之于眾，接受大眾監(jiān)督，情況會(huì)好的度。
3、變廢為寶。與其防守，還不如積極培養(yǎng)過(guò)期食品產(chǎn)業(yè)鏈，將過(guò)期食品變成可用原料，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，那么廠家就不擔(dān)心造成太大的經(jīng)濟(jì)損失了。
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