國家食品藥品及相關(guān)部門對處理過期食品早有明確規(guī)定，對生產(chǎn)廠家、銷售部門要求所有過期食品一律統(tǒng)一、集中銷毀處理。部門發(fā)現(xiàn)和查到過期食品、不合格食品、偽劣產(chǎn)品，一定要集中報廢銷毀。嚴禁將過期食品隨便送人、傾倒，更不得進行再次銷售、流通二手市場。
不過，食品企業(yè)具體如何處理出現(xiàn)的過期食品?，F(xiàn)在所有大型食品企業(yè)尋求一個合理的處理方法和長期、銷毀處理渠道。
很多食品終處理為食品廢料，或是食品本身過期成為食品廢料。那么成為食品廢料之后這些廢料怎么處理呢？食品銷毀食品廢料都能有什么作用呢？
1.食品廢料可作為飼料使用，食品飼料的作用營養(yǎng)價值更高。而且食品飼料氣味更容易吸引被飼養(yǎng)的動物。如可以供給乳仔豬和育肥豬作為飼料或添加使用。
2.成本低廉。這對于養(yǎng)殖戶來說就使得養(yǎng)殖的成本降低了，也使得養(yǎng)殖戶更愿意使用食品廢料來作為飼料來飼養(yǎng)動物。
3.食品廢料營養(yǎng)豐富含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)，，粗纖維等。這些營養(yǎng)物質(zhì)為畜禽的生長提供了豐富的營養(yǎng)，不僅營養(yǎng)還能動物的食量。長期使用還能縮短飼養(yǎng)的周期。
4.食品廢料的多樣性決定它適用于各類畜禽以及水產(chǎn)等動物的飼養(yǎng)。真正實現(xiàn)物盡其用，不僅減少了食物浪費，而且沒有讓食物浪費對環(huán)境造成污染。達到發(fā)揮價值的同時也促進了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需求。
根據(jù)我們國家規(guī)定的“焚燒后的爐渣按一般固體廢物處理"可以將這些爐渣進行高溫?zé)o害化處理，再經(jīng)過磁選等可以分理出廢銅鐵等金屬之外，還能將爐渣用在其他地方，比如說作為鋪路的墊層、填埋場覆蓋層的制作材料，以及用來制作免燒路面磚等，所以產(chǎn)品銷毀或者焚燒處理過后的這些爐渣可利用率高達95%以上，剩下的不可再被利用的垃圾5%就可以送到垃圾填埋場進行填埋處理。 而在爐渣中危險的是飛灰，生活垃圾中的飛灰屬于有害物質(zhì)，必須壓迫單處理，不能與生活垃圾以及焚燒處理后的殘渣混合，也不能與其他危險廢物混合在一起，這樣非常危險，所以找處理垃圾的公司很重要。
平時我們難免會問經(jīng)銷商，如果售賣的食品過期了，你會怎么處理呢？他們一般就是說下架停售，廠家會來回收的。但是廠家回收之后又是怎么處理的呢？
目前我們的過期食品處理方式還不完善，食品銷毀公司認為可以從下面幾點出發(fā)，對過期食品進行，以防止其二次出售。
1、加大懲罰。不少食品安全規(guī)定出發(fā)的罰金太少，幾千一萬的懲罰對于廠家來說無關(guān)痛癢，也就鋌而走險了，畢竟處罰太小，而利益又很大。建議修改相關(guān)規(guī)定，提高處罰力度，增加廠家的風(fēng)險成本，讓他們不敢再犯。
2、公之于眾。食品處理亂象叢生，是因為它是隱秘的，大眾看不到他們是怎么處理過期食品的。如果有公開透明的處理程序，將過期食品公之于眾，接受大眾監(jiān)督，情況會好的度。
3、變廢為寶。與其防守，還不如積極培養(yǎng)過期食品產(chǎn)業(yè)鏈，將過期食品變成可用原料，實現(xiàn)變廢為寶，那么廠家就不擔(dān)心造成太大的經(jīng)濟損失了。
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