 | 蛋糕（Cake）經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)裁切后，使用P/1R圓柱型平底探頭做下壓測試，評估蛋糕的硬度（Hardness）、彈性（Springiness）、回復(fù)性（Resilience）。 |
圓柱型平底探頭 P/1R，P/1
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符合AIB國際標(biāo)準(zhǔn)方法來測量蛋糕硬度。Meet AIB international standard method to measure cake hardness.
| 蛋糕（Cake）經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)裁切后，使用P/1R圓柱型平底探頭做下壓測試，評估蛋糕的硬度（Hardness）、彈性（Springiness）、回復(fù)性（Resilience）。 |
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