 | 包括通氣活塞和平底活塞；排除面團(tuán)內(nèi)部分布的氣室，以測定面團(tuán)的堅(jiān)實(shí)度、粘彈性，也可用于觀察面團(tuán)發(fā)酵時的松弛(relaxation)和蠕變(creep)等現(xiàn)象。 |
面團(tuán)制備裝置 A/DP
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粘性結(jié)果的準(zhǔn)確性是通過使用圓柱體探針（具有均勻的粘附表面）進(jìn)行測量來確保的。The accuracy of the stickiness result is ensured by using a lapped finish cylinder probe, which has a uniform adherence surface, to make the measurement.
| 包括通氣活塞和平底活塞；排除面團(tuán)內(nèi)部分布的氣室，以測定面團(tuán)的堅(jiān)實(shí)度、粘彈性，也可用于觀察面團(tuán)發(fā)酵時的松弛(relaxation)和蠕變(creep)等現(xiàn)象。 |
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