中文名 L-抗壞血酸棕櫚酸酯
描 述 ：C 衍生物
化學(xué)命名： 6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
別 名： 棕櫚
分子式：C22H38O7
分子質(zhì)量：414.54 g/mol
二、物理和化學(xué)性質(zhì)：
稍 帶光澤的白色結(jié)晶性粉末。熔點約116℃。干燥狀態(tài)下基本穩(wěn)定，吸濕狀態(tài)下極易氧化，使作為的效力降低。不溶于水，溶于花生油（0.09%），棉 籽油（0.05）?？捎糜谟椭昂称罚缒逃?、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。
同時也是營養(yǎng)強化劑，多用于嬰兒食品、奶粉、牛奶罐頭、含油食品、食用油、動植物油、焙烤食品、藥物軟膏、膠囊、保健品、化妝品，可用作的抗氧增白劑，其價格是的4倍，由于穩(wěn)定性高、刺激性小、脂溶性好，抗氧化效果與相當(dāng)，廣泛用于護膚品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。
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