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D-甘露糖醇糖果糕點年糕防粘粉甘露糖醇（）含量：99%CAS：69-65-8分子式：C6H14O6相對分子質(zhì)量：182.17性狀：結(jié)晶性粉末，味甜，略帶苦的后味
D-甘露糖醇 糖果 糕點 年糕 防粘粉
甘露糖醇（）
含量：99%
CAS：69-65-8
分子式：C6H14O6
相對分子質(zhì)量：182.17
性狀：結(jié)晶性粉末，味甜，略帶苦的后味。易溶于水，難溶于乙醇，不溶于。在植物中主要以縮合物形式存在于甘露聚糖等多種糖中。
用途：
（1）低熱量甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑；營養(yǎng)增補劑及組織改良劑；保濕劑；填充劑。
（2）在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作為一般糕點的防粘粉，也可用作患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑，每天食量若予見可能超過20g。
：GB2760-2011 g/kg，按生產(chǎn)需要適量使用。
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