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【產(chǎn)品名稱】牡蠣肽

【英文名稱】oyster extract

【別 名】蠔蠣提取物、生蠔、低聚肽粉

【提取來源】牡蠣肉

【簡 介】牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。

【主要成分】牡蠣肽、氨基酸、?；撬?、蛋白質(zhì)

【性 狀】類白色粉末

牡蠣肽的主要成分是俗稱 牡蠣海蠣子、蠔，是我國沿海盛產(chǎn)并可大量養(yǎng)殖的一種貝類，牡蠣肽是從牡蠣粉中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質(zhì)。牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素、比例合適的微量元素和牛黃酸，而且還含有海洋生物所的多種營養(yǎng)成分。

牡蠣肽是將肽分子生物技術運用于牡蠣加工過程，經(jīng)酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽，保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和?；撬岬葼I養(yǎng)成份，使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質(zhì)吸收更快，更容易被肌體吸收，在人體代謝方面有著更重要的生物活性，比普通牡蠣制品有的生物效價。