相信大家對(duì)芝麻醬一定不陌生，既是調(diào)味品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又非常高。用白芝麻或黑芝麻等加工制作而成的芝麻醬，成品為泥狀，有濃郁的炒芝麻香味?？梢杂脕?lái)調(diào)拌涼菜，或者作為火鍋的調(diào)味醬汁來(lái)使用，全國(guó)各地均有生產(chǎn)，特別現(xiàn)在特別流行吃火鍋，芝麻醬就更成了炙手可熱的調(diào)味品。今天三英芝麻皇就給大家介紹一下芝麻醬的功效和作用。
健腦-三英芝麻皇
，魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，被人稱為“腦黃金"，對(duì)健腦、促進(jìn)兒童智力發(fā)育有很多好處。但其實(shí)芝麻醬的健腦作用更大，它和魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的其中脂肪酸的含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍。所以除了食用芝麻醬以外，還可以食用一些其他芝麻食品，比如芝麻油，熟芝麻粒等，一樣具有健腦的作用。
防糖尿病和高血壓-三英芝麻皇
芝麻醬中含有較高的鋅和鉀，這兩種礦物質(zhì)在防治糖尿病和高血壓方面有非常好的作用。鋅參與胰島素的合成與降解，而鉀有舒張血管、促進(jìn)鈉排泄的作用，有利于血壓的健康。
補(bǔ)鈣高手-三英芝麻皇
當(dāng)下有很多小孩子挑食，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，其中缺鈣就是主要的原因
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，很多家長(zhǎng)都非常擔(dān)心，不知道怎么給孩子補(bǔ)鈣。其實(shí)讓孩子適量的吃些芝麻醬就可以補(bǔ)鈣。簡(jiǎn)單方便，而且孩子不會(huì)有吃藥的那種抵觸感，由于芝麻醬中鈣的含量比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠(yuǎn)高于牛奶、豆腐等常見(jiàn)的補(bǔ)鈣食品，甚至比有些奶酪中的鈣含量還要高。
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