二異丁基甲酮二異丁基甲酮（英文名稱diisobutyl-ketone）又名2,6-二甲基-4-庚酮（2,6-dimethyl-4-heptanone，2,6-dimethyl-heptan-4-one），異丙基丙酮（diisopropylacetone），簡(jiǎn)稱DIBK。常溫下為無色油狀液體，有薄荷氣味。天然品存在于康釀克酒、葡萄酒等中。性質(zhì)較穩(wěn)定，微溶于水，與多數(shù)有機(jī)溶劑能混溶。蒸氣對(duì)眼、鼻有輕度刺激性；高濃度時(shí)造成麻醉、呼吸中樞抑制。反復(fù)接觸發(fā)生、眩暈。對(duì)肝、腎可有輕度影響。二異丁基甲酮屬于高閃點(diǎn)易燃液體，遇明火、高熱能引起燃燒，與強(qiáng)氧化劑發(fā)生反應(yīng)，可引起燃燒。蒸氣能與空氣形成爆炸混合物。主要用作素、橡膠、樹脂等的溶劑和涂料，以及有機(jī)合成原料等。分子式為C9H18O，化學(xué)結(jié)構(gòu)式為 (Cspan)2CHCH2COCH2CH(Cspan)2。主要用途該品主要用作有機(jī)溶劑，也可用于有機(jī)合成。能溶解乙酸纖維素、素、聚苯乙烯、乙烯樹脂、蠟、清漆、天然樹脂和生膠等。由于沸點(diǎn)高，蒸發(fā)速度慢，可用作硝基噴漆、乙烯樹脂涂料以及其他合成樹脂涂料的溶劑。用作有機(jī)合成中間體，也是某些藥物、殺蟲劑的中間體。食品用香料。主要用于配制菠蘿蜜、香蕉、橙汁、雞蛋果、熱帶水果、朗姆酒和康釀克酒所用香精。使用（mg/kg)如下：焙烤制品5.0；冷飲2.0；軟糖5.0；布丁類1.1；無醇飲料0.8；含醇飲料1.1。 包裝、貯存和運(yùn)輸采用塑料桶或鐵桶盛裝，儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)，干燥倉間內(nèi)。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、食品分開存放。儲(chǔ)存間內(nèi)的照明、通風(fēng)等設(shè)施應(yīng)采用防爆型，開關(guān)設(shè)在倉外。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。罐儲(chǔ)時(shí)要有防火防爆技術(shù)措施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。充裝要控制流速，注意防止靜電積聚。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。
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