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　　檸檬酸銨檸檬酸銨（Ammonium citrate），也叫做檸檬酸三銨，白色潮解粉末或結(jié)晶。易溶于水。熔點時有分解。低毒。中文名檸檬酸銨外文名ammonium citrate 、Triammonium citrate分子式C6H5O7 (NH4) 3分子量243.22 檸檬酸銨 【 CAS：】3458-72-8【英文名稱】ammonium citrate 、Triammonium citrate【EINECS號】 222-394-5 [1] 【密度】1.48【性狀】白無色晶體。

　　溶解性：易溶解,溶于水和酸。 用途 檸檬酸銨主要用于化工分析，工業(yè)水處理，金屬清洗（石油管道清洗），陶瓷分散劑、助滲劑，洗滌劑原料、及土壤改良劑組分，還用于醫(yī)藥、電子等工業(yè)。分析化學中用作化學試劑，如肥料中磷酸鹽的測定，測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業(yè)用作無氰電鍍絡合劑。機械工業(yè)用于配制防銹劑。在食品工業(yè)中作緩沖劑、乳化劑等。EEC主要用于干酪加工。由檸檬酸與作用而得。 儲運 易潮解,有刺激性。