丁酸乙酯
中文名： 丁酸乙酯
外文名： Butyric acid ethyl ester
,CAS：105-54-5,
分子式： C6H12O2
分子量 ：116.1583
色狀： 無色液體。
香氣：清靈強烈的甜果香，有菠蘿、香蕉、蘋果氣息。極易擴散，不持久。
熔點(℃)： -93.3
沸點(℃)： 121.3
相對密度(水=1)： 0.870--0.877
折光率20℃:1.390--1.394
相對蒸氣密度(空氣=1)： 4.0
用途：用于香料、香精萃取和作溶劑。丁酸乙酯可用于日化香精配方中，但用量很小。其廣泛應(yīng)用于食用香精配方中，如香蕉、菠蘿等，可調(diào)配多種果香型香精和其它香型香精。廣泛用于各種食品、飲料、酒類與香精中
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