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1.簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱(chēng)】苦瓜肽
【英文名稱(chēng)】Bitter Melon P.E.
【提取來(lái)源】本品為葫蘆科苦瓜Momordica Charantia Linn.的果實(shí)
【規(guī) 格】 苦瓜肽75%，粗蛋白85%
【檢測(cè)方法】UV
2.性狀
淡黃色精細(xì)粉末
苦瓜（學(xué)名：Momordica char
3.用途
1、天然苦瓜多肽。
2、苦瓜蛋白質(zhì)降解，人工合成的寡肽
3、氨基酸?？喙现泻?7種氨基酸。
4、苦瓜甙和苦味素。
5、生物堿類(lèi)物質(zhì)奎寧。
6、。
7、抑制劑。
化學(xué)成分：果實(shí)含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物。尚含5-羥基色胺和多種氨基酸如、、β-、苯、、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠。