一、簡介
工業(yè)明膠是一種從動(dòng)物的結(jié)締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質(zhì)，為淡黃色或棕色的碎粒，無不適氣味，無肉眼可見雜質(zhì)，分子量為1—10萬，水分和無機(jī)鹽含量在16％以下，蛋白質(zhì)含量在82％以上，是一種理想的蛋白源。它具有許多優(yōu)良的物理及化學(xué)性質(zhì)，如形成可逆性凝膠、黏結(jié)性、表面活性等，在食品工業(yè)中廣泛地用作膠凍、乳化劑、穩(wěn)定劑、黏合劑和澄清劑等。
二、性狀
是一種淡黃色或棕色的碎粒，無不適氣味，無肉眼可見雜質(zhì)。其分子量為1—10萬，水分和無機(jī)鹽含量在16%以下，蛋白質(zhì)含量在82%以上，是一種理想的蛋白源。
三、用途
用于各類高檔精裝書的書殼、像冊(cè)、禮品盒。適用于東莞力源機(jī)械鴻銘機(jī)械，等生產(chǎn)的飛達(dá)、膠輪上糊機(jī)器系列，即：半自動(dòng)制作機(jī)器。
果凍膠是一種熱熔型環(huán)保生物膠。適用于有加熱備的精裝書殼及書形殼,禮品盒、手機(jī)盒制作，優(yōu)良的透明脫膠膜和固化速度，能保持紙板挺度，水分少，選用于有加熱設(shè)備的手工皮殼機(jī)和自動(dòng)天地蓋等機(jī)械化施工。
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