- 基本信息
- 別名：甜菊糖
- 產(chǎn)品英文名稱：甜菊糖
- 純度：99%
- 有效物質含量：99
- 型號：食品級
- 品牌：鄭州康源
- 主要用途：甜味劑
外文名：Stevia sugar又 名：甜菊糖苷
來 自：甜葉菊
應 用：食品、飲料、調味料的生產(chǎn)
化學式：C38H60O18
CAS號：57817-89-7
外 觀：白色粉末
熔 點：238–239 °C℃
溶解度：易溶于水 (1.25 g·l?1)
甜菊糖甙（俗稱甜菊糖、甜菊糖苷）是新型甜味劑，應用于食品、飲料、調味料的生產(chǎn)中。
甜度為蔗糖的250~450倍，帶有輕微澀味
甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定，室溫下性質較為穩(wěn)定。易溶于水，在空氣中
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