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中文名：復合氨基酸
采用復合蛋白酶或者蛋白酶菌種直接發(fā)酵無酸催化殘留
外文名：aminofusin
復合氨基酸有多種類型，原料主要分有植物型和動物型。植物型復合氨基酸以高蛋白植物為原料,采用的生化工程技術(shù),從植物中提取,分離多種氨基酸而成。動物型是以各種高蛋白動物體為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、，噴霧干燥加工而成。

包含常見氨基酸

【中文名稱】支鏈氨基酸

【外文名稱】Branched-chain amino acid

【英文簡稱】BCAAs

【產(chǎn)品理化指標】：
外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：有氣味
溶解度：≥98%
粒度：過80目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
【應用范圍】： 保健品，健康營養(yǎng)品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、
【儲 存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包 裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質(zhì) 期】：2年.