鮮榨果汁生產(chǎn)線，濃縮果汁生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)線
鮮榨果汁生產(chǎn)線，濃縮果汁生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)線可以生產(chǎn)制造蘋果汁、水梨汁、芒果汁、黃桃汁、櫻桃汁、桃汁飲料，還有蔬菜果汁復(fù)合飲料，在鮮果汁內(nèi)部混合胡蘿卜汁、番茄汁、黃瓜汁等等，這些有營養(yǎng)價值的果汁飲料深受大眾的喜愛，還有現(xiàn)在比較受歡迎的小瓶裝沙棘汁飲料、藍莓汁飲料。那么這些從鮮果做起的果汁飲料是如何制作而成的，新鮮采摘下來的水果需要清洗，清洗的方式很多，根據(jù)水果的表皮類型，有沖浪式氣泡沖洗、毛刷清洗、滾筒清洗等。肉質(zhì)較硬，或者未成熟的水果可以通過蒸汽預(yù)煮進行軟化，提高出汁率。根據(jù)水果的類型采用破碎榨汁或打漿的形式進行取汁。為了進一步的細化果汁成分，我們可選配膠體磨。新鮮果汁容易氧化，選配滅酶器將果汁瞬間加熱，鈍化酶的活性，避免果汁產(chǎn)生褐變。
鮮榨果汁生產(chǎn)線，濃縮果汁生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)線從包裝材料區(qū)分，果汁飲料灌裝機分為玻璃瓶裝果汁灌裝機、塑料瓶裝果汁灌裝機、易拉罐裝果汁灌裝機、屋頂盒包裝等，適用于灌裝330、500、1L、等容量的瓶裝果汁飲料。這里所謂的三合一熱灌裝設(shè)備，不單只有灌裝功能，整機主要包括沖洗、灌裝、封蓋功能。如果采用塑料瓶熱灌裝，對瓶子有一定的耐高溫要求，必須承受85度灌裝不變形，采用高溫吹瓶機，吹瓶過程中對模具進行加溫，改變PET瓶胚的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，使吹出來的瓶子耐高溫。與果汁飲料灌裝機配合工作的是自動上蓋機，采用瀑布式重力上蓋機，無反蓋現(xiàn)象出現(xiàn)?？膳渲靡惶自诰€式瓶蓋消毒隧道，自動上蓋機將蓋子送入到理蓋器，出來直接進入到殺菌隧道進行消毒、沖洗、吹干，再封蓋，這樣避免與人員的接觸，二次污染，生產(chǎn)更加的安全。
鮮榨果汁生產(chǎn)線，濃縮果汁生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)線適用于加工生產(chǎn)玻璃瓶、塑料瓶、易拉罐、紙盒包裝的飲料。整線果汁生產(chǎn)線從采摘下來的水果開始處理，水果屬于季節(jié)性產(chǎn)品，7月和8月是水果的成熟期，采摘下來的新鮮水果放冷庫存儲。鮮榨果汁生產(chǎn)線主要包括原汁生產(chǎn)系統(tǒng)，飲料的配料、殺菌系統(tǒng)，純凈水系統(tǒng)，灌裝、包裝系統(tǒng)。按照果汁生產(chǎn)線的生產(chǎn)速度來區(qū)分，果汁生產(chǎn)線可分為如下幾個檔次：2000瓶/時、4000瓶/時、10000瓶/時、20000瓶/時、28000瓶/時。
殺菌設(shè)備在 鮮榨果汁生產(chǎn)線，濃縮果汁生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)線其中重要做作用，果汁飲料的殺菌一般采用管式或板式進行殺菌，前者UHT超高溫管式殺菌對物料的兼容性好一點，但設(shè)備成本高一點，無論粘稠性的、還是帶顆粒的果汁飲料都可以進行殺菌，而且管道清洗也非常的方便，清洗。殺菌溫度可達 120-135度左右，設(shè)備大小可根據(jù)殺菌時間而定制。果汁中氧氣的存在很容易導(dǎo)致褐變，所以果汁飲料在高壓均質(zhì)后，殺菌之前需要進行脫氣，預(yù)防果汁飲料色澤和風(fēng)味的變化，也可避免果汁中的微小顆粒吸附空氣懸浮在果汁飲料的表面，防止灌裝時出現(xiàn)泡沫。
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