一水葡萄糖,英文名 Dextrose Monohydrate,分子式,是白色顆粒狀粉末,味甜,分子量:,密度,熔點(diǎn)146℃,閃點(diǎn)℃。
在食品工業(yè)、飲料行業(yè),作為甜味料,營養(yǎng)劑和填充劑。
工業(yè)上可作為營養(yǎng)液配成口服液或靜脈注射液。
在制革業(yè),鞋底革、皮箱革,用作于還原劑。
葡萄糖為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末:無臭、味甜。在水中易溶,熔點(diǎn)146℃。無熱源反應(yīng),雜質(zhì)含量少,純度高。質(zhì)量穩(wěn)定不潮解,密封狀態(tài)下可長期保存,存儲(chǔ)過程中不結(jié)塊。主要用于發(fā)酵、糖果、乳制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、麥片、飲料等食品行業(yè),還在印染工業(yè)和制革業(yè)用做還原劑。
性質(zhì):白色結(jié)晶性或顆粒粉末,無臭,味甜。
熔點(diǎn) 146℃
用途:此產(chǎn)品以淀粉為原料,采用生物工程轉(zhuǎn)化成高轉(zhuǎn)化葡萄糖漿,經(jīng)過精制而成。作為固體飲料中的營養(yǎng)劑和填充劑、粉末 香精等載體;各種口服液的校味劑及、、葡萄糖酸內(nèi)酯等產(chǎn)品的主要原料;高級(jí)飼料的添加劑, 及發(fā)酵制品的培養(yǎng)基等。食品工業(yè)用作甜味料。
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