液氮食品速凍機是廣州極速根據(jù)食品行業(yè)速凍要求而新研發(fā)的液氮食品速凍設備，應用于肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產(chǎn)品、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子等各種食品的速凍，5分鐘快速冷凍，能夠保持食品原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。歡迎各地新老客戶洽談。
一、產(chǎn)品概述
廣州極速液氮食品速凍機控制系統(tǒng)采用微機控制方式，操作食品速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，實時監(jiān)控速凍箱內溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑，采用新的液氮分散控溫技術、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程穩(wěn)定，按食品標準執(zhí)行。國內生產(chǎn)，知識產(chǎn)權。
二、產(chǎn)品特點
知識產(chǎn)權、采用液氮分散技術，由液體轉變氣體、微機控制、降溫、升溫、恒溫，溫度指標1min、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數(shù)據(jù)一鍵操作，一鍵報表、設定溫度零下196℃，超低溫可實現(xiàn)零下200攝氏度。
三、適用行業(yè)
微機控制液氮食品深冷箱用于各種食品行業(yè)的速凍，如肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產(chǎn)品、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。
執(zhí)行標準：/T10379 《速凍肉制品標準》和CAC食品法的相關標準，美國FDA食品法規(guī)標準。
四、肉類速凍的特點：
1凍結質量品質高
影響禽類食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。
2速凍原色原味
肉類液氮速凍機快速凍結的特點是限度保持肉類原有的營養(yǎng)價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質。
3保鮮營養(yǎng)
新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。
4微生物
快速冷凍在肉組織結構中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質增大，電解質濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。
5液氮來源于空氣
液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質量。
6低溫儲藏
在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。
六、服務：
1、我司的產(chǎn)品體系嚴格按照ISO9001質量標準之要求執(zhí)行
2、我司機械設備出廠前或設備到場后，會需方的技術人員進行操作、保養(yǎng)及設備維護進行技術培訓3、當設備因質量或其他原因不能正常工作時，我公司在得到通知后24小時內給予答復；需要現(xiàn)場維修時，我公司在得到通知后48小時內派員上門維修、檢測4、我司的所有設備保修期為1年。
廣州極速制冷設備有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的多元化，采用進的控溫技術和液氮分散技術，提供的超低溫速凍和解決方案。
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