氮冷凍設(shè)備是冷鏈裝備的重要組成部分，是制造低溫環(huán)境的各類終端設(shè)備的總稱，其主要產(chǎn)品包括速凍設(shè)備、普通凍結(jié)設(shè)備、制冰設(shè)備、冷藏設(shè)備等。速凍設(shè)備是冷凍設(shè)備制造行業(yè)中技術(shù)含量、工藝水平和產(chǎn)品質(zhì)量較高、發(fā)展速度較快、使用范圍較廣的細(xì)分產(chǎn)品。速凍設(shè)備一般由圍護(hù)體、冷風(fēng)機(jī)、傳動(dòng)部件、電控系統(tǒng)等主要部件所組成。根據(jù)凍結(jié)方式不同，速凍設(shè)備裝置可分為四種：空氣循環(huán)式、接觸式、噴淋式和浸漬式。按其結(jié)構(gòu)形式又可分為隧道式、螺旋式、流態(tài)化、平板式等多種類型。冷凍設(shè)備受益下游農(nóng)副產(chǎn)品和食品行業(yè)，規(guī)模25億
國(guó)外速凍設(shè)備發(fā)展至今已經(jīng)將近70年，國(guó)外速凍食品工業(yè)的發(fā)展得力于快速發(fā)展的速凍設(shè)備及其完備的配套設(shè)施。我國(guó)速凍設(shè)備發(fā)展始于上世紀(jì)70年代，隨著冷凍食品行業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)速凍設(shè)備的需求也日益凸顯，如今，我國(guó)在自動(dòng)化冷庫(kù)、流態(tài)化速凍裝置、真空冷凍干燥設(shè)備及各種超市食品冷柜等方面已經(jīng)與國(guó)際同步。冷凍設(shè)備主要應(yīng)用于農(nóng)副產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏等領(lǐng)域，近年來(lái)隨著速凍技術(shù)的發(fā)展，下游市場(chǎng)逐漸在向醫(yī)藥、化工、建筑等行業(yè)延伸。
我國(guó)冷凍設(shè)備主要用于農(nóng)副產(chǎn)品、食品行業(yè)，近幾年我國(guó)速凍食品迅速發(fā)展，我國(guó)速凍設(shè)備生產(chǎn)廠家猛增到數(shù)十家，主要分布在廣東、江蘇、浙江、遼寧、山東、河南、天津等地。大部分國(guó)內(nèi)現(xiàn)代化的食品加工企業(yè)已普遍開(kāi)始使用國(guó)產(chǎn)速凍設(shè)備，降低投資成本，進(jìn)而推動(dòng)食品加工業(yè)的再發(fā)展。根據(jù)速凍設(shè)備行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)調(diào)研，2011年我國(guó)速凍設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模為億元，到2014年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到億元，據(jù)此計(jì)算，預(yù)計(jì)今年我國(guó)速凍設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模接近25億元，市場(chǎng)規(guī)模100億元以上。
中國(guó)速凍設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)預(yù)測(cè)
和集裝箱行業(yè)不同，冷凍設(shè)備行業(yè)由于設(shè)備品種、設(shè)備用途較多，總體競(jìng)爭(zhēng)較為充分，市場(chǎng)化程度相對(duì)較高，市場(chǎng)集中度分散，不同的細(xì)分市場(chǎng)林立，不同細(xì)分產(chǎn)品對(duì)工藝、技術(shù)、質(zhì)量、資金等要求存在較大差異，競(jìng)爭(zhēng)格局復(fù)雜。根據(jù)中國(guó)制冷學(xué)會(huì)資料統(tǒng)計(jì)，2012年至2014年我國(guó)速凍設(shè)備市場(chǎng)需求量分別為億元、億元、億元。
細(xì)分市場(chǎng)中，冷凍設(shè)備為非標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，對(duì)企業(yè)的設(shè)計(jì)、研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)能力要求較高，導(dǎo)致此細(xì)分市場(chǎng)的進(jìn)入壁壘較高，競(jìng)爭(zhēng)格局相對(duì)穩(wěn)定，供應(yīng)廠商數(shù)量相對(duì)較少；低端冷凍設(shè)備市場(chǎng)集中度較低，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈，同質(zhì)化產(chǎn)品相對(duì)較多，主要圍繞進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。
速凍行業(yè)迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇，冷凍設(shè)備需求增加
我們認(rèn)為冷凍設(shè)備行業(yè)實(shí)現(xiàn)未來(lái)增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)因素主要以下三點(diǎn)：一是消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)國(guó)內(nèi)速凍食品需求增長(zhǎng)，二是休閑半成本市場(chǎng)快速發(fā)展，速凍半成本迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇，三是國(guó)內(nèi)外政策對(duì)于行業(yè)的支持。
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