廣州極速公司是一家集研發(fā)、生產、銷售為一體的，主要從事液氮速凍設備的研究、開發(fā)、制造、銷售。公司生產的系列產品從隧道式到柜式有著不同規(guī)格和型號，所有產品均采用新技術，無論企業(yè)規(guī)模大小，或者是正在規(guī)劃建設中的企業(yè)，公司都可以滿足企業(yè)的生產需求。不僅如此公司還可以根據企業(yè)需求量身定制液氮機，經過多年的努力，公司憑借的設備以及的服務在不僅贏得了諸多好評，還成為了我國具規(guī)模，的液氮速凍設備制造商。在未來廣州極速還將秉承客戶服務至上的準則不斷提高和改進設備的自動化、智能化和等方面，使產品以小的能耗達到的凍結效果。
液氮即液態(tài)氮氣，分子量，相對密度(- )，密度／m3(在0，l大氣壓時)，熔點-，沸點-，臨界溫度-，臨界壓力 (大氣壓)，臨界密度公斤／公斤，液態(tài)密度公斤／公斤(沸點)，蒸發(fā)潛熱千焦耳／公斤，定壓比熱千焦耳／公斤·；熱傳導率×10-4焦耳／厘米·秒·。 為無色透明、無味、之低粘度的透明液體，不導熱導電，不自燃助燃，化學性質穩(wěn)定，不與任何物質起化合作用。 1單位體積的液氮可產生約650倍體積的氮氣，氮氣是空氣的主要組成部分，在空氣中的含量高達78％(體積)，液氮作為空氣液化分離的宗產品、工業(yè)制氧的副產品， 一般純度達99．99％。
一、產品概述
廣州極速液氮食品速凍機控制系統采用微機控制方式，操作食品速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，實時監(jiān)控速凍箱內溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑，采用新的液氮分散控溫技術、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程穩(wěn)定，按食品標準執(zhí)行。國內生產，知識產權。
二、產品特點
知識產權、采用新液氮分散技術，由液體轉變氣體、微機控制、降溫、升溫、恒溫，溫度指標1min、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據一鍵操作，一鍵報表、設定溫度零下196℃，超低溫可實現零下200攝氏度。
三、適用行業(yè)
微機控制液氮食品深冷箱應用于各種食品行業(yè)的速凍，如肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產品、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。
執(zhí)行標準：B/T10379 《速凍肉制品標準》和CAC食品法的相關標準，美國FDA食品法規(guī)標準。
四、肉類速凍的特點：
1凍結質量品質高
影響禽類食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。
2速凍原色原味
肉類液氮速凍機快速凍結的特點是限度保持肉類原有的營養(yǎng)價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質。
3保鮮營養(yǎng)
新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。
4微生物
快速冷凍在肉組織結構中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質增大，電解質濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。
5液氮來源于空氣
液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質量。
6低溫儲藏
在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。
六、服務：
1、我司的產品體系嚴格按照ISO9001質量標準之要求執(zhí)行
2、我司機械設備出廠前或設備到場后，會需方的技術人員進行操作、保養(yǎng)及設備維護進行技術培訓3、當設備因質量或其他原因不能正常工作時，我公司在得到通知后24小時內給予答復；需要現場維修時，我公司在得到通知后48小時內派員上門維修、檢測4、我司的所有設備保修期為1年。
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