粉體混合在食品應(yīng)用上已經(jīng)很成熟了，但是伴隨高精細(xì)化生產(chǎn)食品的需求，為了追求更好的口味、更高的品質(zhì)、更節(jié)能環(huán)保或者更高效快捷，往往需要更高效均勻快捷的混合設(shè)備，如咖啡粉、奶茶粉、奶粉、麥片等等，只有高工藝混合，才能滿足大眾需求，才能筑造品牌，雙運(yùn)動(dòng)工藝下的
食品混合設(shè)備，就是主要一款專門用于高、中端食品混合需求的設(shè)備。
食品混合中物料一般是粉末、顆粒形體或粉粒體狀，粉粒體狀食品的生產(chǎn)是一個(gè)基于多種不同物性顆粒粉體混合的復(fù)雜過程,對(duì)混合設(shè)備的精度要求也是 很高的。
該高效食品混合設(shè)備采用兩個(gè)運(yùn)動(dòng)疊加混合原理，雙重粉體混合，達(dá)到比普通混合設(shè)備更高效的混合效果，雙運(yùn)動(dòng)混合工藝是食品均勻混合的保證，內(nèi)部配有交叉轉(zhuǎn)軸，在轉(zhuǎn)軸上配套安裝多組犁刀式或鹿角型全尺寸攪拌葉片組件，并且成組安裝，錯(cuò)位對(duì)流剪切混合，不僅在結(jié)構(gòu)上避免了攪拌死角，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，更產(chǎn)生了不間斷式的漩渦離心作用力，錯(cuò)位的攪拌葉片組件快速連續(xù)攪拌物料，使物料流不斷重疊、擊散、對(duì)流、剪切，快速的攪拌物料。
對(duì)于高速混合中的偏析問題，該高效混合設(shè)備也從結(jié)構(gòu)上得到改善，偏析會(huì)阻礙隨機(jī)的混合，也可說混合狀態(tài)是各個(gè)粉體與混合之間的一種平衡?？墒蛊胶庀蛑欣诨旌系姆矫孓D(zhuǎn)化，也可以向不利的一面轉(zhuǎn)變，只有選擇高效適用的混合設(shè)備，才能改善混合作業(yè)，使有利于混合高效。該雙運(yùn)動(dòng)混合設(shè)備的外部料桶也以不同于葉片的速度沿交叉轉(zhuǎn)軸低速運(yùn)轉(zhuǎn)，避免了物料離心運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生的偏析現(xiàn)象。
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