增稠劑是一種食品添加劑，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤滑適口的感覺。
增稠劑還有很多是屬于復(fù)配食品添加劑一類，混合過程中其中有一種或兩種物料非常少，占比在百分之一或百分之零點幾，這樣會給混合造成一定困難。特別是土豆粉一類增稠劑，物料較細(xì)較滑，流動性很好，很不容易混合均勻。傳統(tǒng)的混合機(jī)無法解決微量元素難混合均勻的難題，因為傳統(tǒng)混合機(jī)（重力擴(kuò)散對流型）沒有內(nèi)部強(qiáng)制剪切攪拌無法把微量元素充分打開打散分布在主體粉末當(dāng)中；（強(qiáng)制剪切攪拌型）雖有內(nèi)部強(qiáng)制剪切攪拌功能能把大部分物料及微量元素打開打散，在料筒與葉片之間縫隙（物料混合死角）無法參與全部的粉體混合，達(dá)不到料筒內(nèi)所有物料中微量元素的含量在配方比誤差范圍內(nèi)。雙運(yùn)動®混合機(jī)有料筒360°轉(zhuǎn)動還有內(nèi)部全尺寸螺帶葉片攪拌，既有重力擴(kuò)散對流混合還有內(nèi)部強(qiáng)制剪切攪拌混合，兩種混合原理同時工作；不但可以讓所有物料參與混合而且還可以充分的把微量元素粉末打開打散均勻分布在主體粉末當(dāng)中，不但能幫助客戶解決混合那題而且混合時間縮短一半以上，裝載率在80%，在同等時間同等混合機(jī)型號的前提下生產(chǎn)效率提高3倍以上。
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