水分儀也叫做水分測定儀、水份測定儀、快速水分測定儀、水分計、水分檢測儀、水分測量儀、水分分析儀、含水率檢測儀、測水儀、驗水儀、測濕儀、微量水分測定儀。它是一種能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。
目前市場上主要有兩種分析方法的水分儀銷售：
1、化學分析法水分儀，顧名思義化學分析方法就是物質(zhì)發(fā)生了質(zhì)的變化，即生成了新的物質(zhì)，此類主要用于微量水分測定。化學分析法的水分測定儀主要包括卡爾·費休水分測定儀、庫侖水分儀、露點水分儀。
2、物理分析法水分儀，這類相對結(jié)構(gòu)簡單，不需要那么復雜的實驗，通過加熱到一定的溫度去蒸發(fā)掉自由水分，快速，雖然精度達不到化學分析法那么高，目前也可以達到萬分之一，即1ppm。物理分析法的水分測定儀主要包括微波透射技術、紅外線水分儀、鹵素水分儀、針式水分儀、感應式水分儀。
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