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    凈菜加工設備凈菜的加工即是蔬菜的清洗加工，將蔬菜清洗干凈的蔬菜經(jīng)過整理后整齊的擺放在食品盒內。充入適量的氮氣，起到保鮮的作用。包裝后的蔬菜可以直接的進行炒制，無需再次清洗。方便快捷，節(jié)省了時間。  
    凈菜加工設備適用的范圍：菠菜、油菜、圣女果、生菜、苦菜、蒲公英、薺菜、黃花菜、韭菜、香菇、杏鮑菇、茼蒿等。 
    凈菜清洗也要根據(jù)凈菜的種類的不同來對蔬菜進行針對性的清洗。保證蔬菜清洗干凈且不損傷蔬菜。對于葉菜類怕?lián)p傷的蔬菜我們采用蔬菜氣泡式的清洗將蔬菜表面的雜質及泥土清洗干凈。在清洗池的上端加雜質收集裝置可以有效的將雜質進行統(tǒng)一的集中處理。 
    根莖類的采用毛輥式的清洗方式，利用毛輥的轉動來將蔬菜表面的泥土摩擦清洗掉。一邊摩擦一邊噴淋沖洗，保證了物料的干凈。  
    凈菜加工設備內膽設計為提升式的，可以在清洗完畢后將內膽提起，對清洗池的底部進行沖洗干凈。有效的防止了細菌的滋生。 
凈菜加工設備的主要特點：
    1.可調壓料輸送，適用多種物料壓料輸送，切割規(guī)則。
    2.變頻控制，刀具旋轉速度、輸送帶輸送速度可調。
    3.更換不同刀片，實現(xiàn)多種規(guī)格切絲、切片需求。
    4.出料口微動開關控制，操作安全。