目前生產型凍干機主要有間歇式和連續(xù)式，在我國常見的是間歇式凍干機。
連續(xù)生產型凍干機,它包括通過真空控制接頭順次連接的制品顆粒成形裝置、真空初次干燥裝置、真空二次干燥裝置和裝料裝置,通過制品顆粒成形裝置將配置好的溶液制成球形制品顆粒,該球形制品顆粒經過真空控制接頭進入真空初次干燥裝置,球形制品顆粒在真空初次干燥裝置中完成初次干燥。在真空初次干燥裝置的出料端,制品顆粒通過真空控制接頭進入真空二次干燥裝置,制品顆粒在真空二次干燥裝置中進行二次干燥。制品顆粒二次干燥完畢之后,通過真空控制接頭進入裝料裝置,制品顆粒被裝入預先準備好的藥瓶,然后軋蓋密封,上述整個生產過程可以連續(xù)進行。
間歇式生產型凍干機（食品級）：
FZG生產型凍干機采用標準化生產，滿足于加工生產各類食品、中草藥、和工業(yè)原料等，采用在行業(yè)廣泛接受的高質量材料和主要部件進口配置。同時采用了高技術含量的制造工藝，設備符合GMP 標準。
食品凍干機優(yōu)勢：
1、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質、維生素。
2、天然，無防腐劑，具有優(yōu)異的保鮮能力。
3、在包裝良好的條件下，有極長的保質期和相應的貨架周期。
4、可在常溫下儲存，因此不再需要復雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運輸工具、溫售貨柜和家用冰箱。
5、凍干食品，可去除占食品大部分重量的水分，因此重量輕，便于運輸。
6、復水迅速，食用方便。凍干食品擁有的附加價值和經濟效益。
食品冷凍干燥機適用范圍廣泛，可凍干：
1、蔬菜類：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
2、水產品及肉類：貝柱（瑤柱）、蝦仁、鮑魚、魚條、海星、牛肉、海參凍干機、豬肉、雞、羊肉丁片等。
3、調味料：蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉、水果凍干粉。
4、速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。
5、方便食品：五谷雜糧、兒童食品、休閑食品、營地食品。
6、鮮中草藥材：黃蜀葵花、人參、野山參、鹿茸、胎盤凍干機、黑枸杞、紅枸杞、三七等（田七）、鐵皮石斛凍干機。
7、速食湯：蛋花湯、紫菜蛋花湯、綠豆湯等。
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