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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的的特點(diǎn)：
1、可將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的生產(chǎn)信息，包括產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)流程、病蟲害防治、質(zhì)量檢測(cè)等信息進(jìn)行記錄。
2、可將攜帶農(nóng)產(chǎn)品信息的RFID標(biāo)簽的信息轉(zhuǎn)換成含有農(nóng)產(chǎn)品信息的一維或二維條碼標(biāo)簽，保證信息鏈的流通。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的的應(yīng)用對(duì)象：
1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門；
2、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。
1、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)管理
以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)檔案信息為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)對(duì)基礎(chǔ)信息、生產(chǎn)過程信息等的實(shí)時(shí)記、生產(chǎn)操作預(yù)警，生產(chǎn)檔案查詢和上傳功能。
2、農(nóng)產(chǎn)品流通管理
以市場(chǎng)準(zhǔn)入控制為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)實(shí)行入市申報(bào)，對(duì)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營者進(jìn)行管理，記錄其經(jīng)營產(chǎn)品的交易情況，實(shí)現(xiàn)批發(fā)市場(chǎng)的全程安全管理。
3、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理
實(shí)現(xiàn)相關(guān)法律法規(guī)、政策措施的宣傳與監(jiān)督功能；同時(shí)完成企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品信息庫的組建、管理和查詢及分配管理防偽條碼等功能。
4、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯
綜合利用網(wǎng)路技術(shù)、短線技術(shù)、條碼識(shí)別技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站、POS機(jī)、短信和于一體的多終端農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯。

目前，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)國際上尚無準(zhǔn)確定義，但就通俗意義理解來說，建立可追溯機(jī)制，實(shí)際上就相當(dāng)于給每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品建立了一份“履歷”，由此可以對(duì)其生產(chǎn)、加工和銷售等各環(huán)節(jié)流向及時(shí)監(jiān)控，并且在必要時(shí)進(jìn)行召回。不過，這只是流程環(huán)節(jié)上的監(jiān)管，參考其他國家的一些經(jīng)驗(yàn)，要讓農(nóng)產(chǎn)品追溯制度形成約束力，首先要形成對(duì)應(yīng)的準(zhǔn)入機(jī)制，從而形成名副其實(shí)的源頭控制。早在2002年，歐盟就建立了對(duì)牛及牛肉制品的可追溯機(jī)制，明確規(guī)定從2004年起在歐盟范圍內(nèi)所有銷售的相關(guān)制品都能跟蹤和追溯，否則就不允許上市銷售。隨后幾年，這種追溯制度又?jǐn)U大到歐盟范圍內(nèi)的水產(chǎn)品。由此來看，準(zhǔn)入是追溯的前提。

其次，要讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)切實(shí)發(fā)揮作用，還需要“標(biāo)準(zhǔn)化”。這應(yīng)該從兩個(gè)層面來理解，一是按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來管理生產(chǎn)、加工、包裝、存儲(chǔ)、運(yùn)送和銷售等的各個(gè)環(huán)節(jié)，如果供應(yīng)鏈中上下游之間發(fā)生沖突，那么追溯的信息鏈就會(huì)斷裂。這就要求出臺(tái)統(tǒng)一的國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理辦法，建立統(tǒng)一的編碼標(biāo)識(shí)、信息采集、平臺(tái)運(yùn)行、數(shù)據(jù)格式、接口規(guī)范等關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和主體管理、追溯賦碼、索證索票等追溯管理制度。二是管理層次的“標(biāo)準(zhǔn)化”對(duì)接。在我國，農(nóng)產(chǎn)品、食品管理實(shí)行分段管理為主、品種管理為輔的模式。簡(jiǎn)單地說，是一種農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生等協(xié)同的“多頭模式”。因此，一套行之有效的追溯機(jī)制，還在于部門之間的打通和密切配合。

第三，要讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)成為倒逼力量，最關(guān)鍵是輔之以責(zé)任機(jī)制。一方面，是懲罰機(jī)制。追溯機(jī)制的根本目的在于通過對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)控來確定不同主體的責(zé)任。因此，一旦追溯到問題的發(fā)生環(huán)節(jié)，就必須落實(shí)相應(yīng)的主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任，否則就不會(huì)督促相關(guān)方面正視問題、解決問題。另一方面，是信用機(jī)制。應(yīng)該充分意識(shí)到，建立追溯機(jī)制盡管會(huì)增加各個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營者的投入成本，但這種機(jī)制同時(shí)也有助于彰顯企業(yè)誠信負(fù)責(zé)的態(tài)度，從而有助于形成品牌。反過來，這種信用機(jī)制同樣也要求企業(yè)對(duì)所提供的信息負(fù)責(zé)，真實(shí)準(zhǔn)確記錄。

可以預(yù)期的是，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來以及大數(shù)據(jù)管理應(yīng)用的日益普及，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的有效追溯并不存在太大的技術(shù)上難題，重要的是在管理和執(zhí)行上下功夫。只有不斷健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管法律制度，加快推動(dòng)形成上下貫通、相互聯(lián)動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作機(jī)制，才能真正確保舌尖上的安全。(/yiqizhantings7.html)