甘肅2021華美月餅總代理全國招商-流心奶黃月餅廠家
據華美集團有關負責人介紹，華美廣式月餅制作技藝，是指以小麥、糖、鴨蛋、蓮蓉、豆沙、棗泥、五仁甜肉、五仁咸肉等為原材料，通過選料、制料、配料、塑形等系列環(huán)節(jié)后，再通過系統(tǒng)的烘焙方法，由半成品變?yōu)槌善返募妓嚒?/p>
2021年,華美集團迎來公司成立30周年,為了打贏這場中秋大戰(zhàn),華美集團提前一年就產品研發(fā)、包裝設計和品質提升投巨資進行準備。6月18日華美集團“三十華章 再創(chuàng)輝煌"2021月餅營銷大會在長沙正式拉開序幕!隨后,西南區(qū)營銷峰會也在成都正式打響。
華美廣式月餅制作技藝入選東莞市非物質文化遺產。華美食品旗下品牌有“華美月餅"“牛奶搭檔"“每日粗糧"“華夫軟餅"“牛乳燉蛋糕"“牧林蛋糕"、金麗沙每日堅果等產品，常年銷往全國各地及海外市場。其中，廣式月餅制作技藝，在2019年入選東莞市非物質文化遺產。
除了在產品方面的不斷創(chuàng)新和提升，在營銷領域，華美月餅一直踐行時尚、年輕化路線，此次借勢電視劇《幻城》這個網紅IP大劇，通過一系列的社交媒體和消費者互動，圍繞電視劇的劇情及馮紹峰、宋茜、馬天宇等人氣明星的推動，定位了目標群體，并與年輕消費者深入互動。華美巧妙的借助熱點，近距離拉近產品與消費者，彰顯華美月餅的品牌內涵，更有助于華美月餅與年輕群體產生共鳴。
據華美集團有關負責人介紹，華美廣式月餅制作技藝，是指以小麥、糖、鴨蛋、蓮蓉、豆沙、棗泥、五仁甜肉、五仁咸肉等為原材料，通過選料、制料、配料、塑形等系列環(huán)節(jié)后，再通過系統(tǒng)的烘焙方法，由半成品變?yōu)槌善返募妓嚒?/p>
華美月餅制作技藝有一段動人的故事。華美技藝屬于廣式月餅制作技藝中重要流派之一，起源于東莞茶山。至第三代傳承人袁旭培，師承廣式月餅制作大師羅寶鑒，將家族技藝與大師經典技藝融合一致，形成了它在選料、面皮制作、餡料煮制、包餡、烘餅等工序中獨樹一幟的制作技藝。至第五代傳承人袁瀚釗，華美月餅逐漸形成皮薄餡豐、滋潤柔軟、圖案花紋、玲瓏浮凸、油潤光亮、色澤金黃的特點。
這種技藝的特點是：擁有前期選料配料的方法。制作時，用柴火或者木炭對月餅半成品進行烘烤，通過兩次進出爐，不同時段火力的控制和調節(jié)，使月餅受熱充分，受熱均勻，從而使出爐月餅達到脆而不焦、香而味純的品質。
1991年，第三代傳承人袁旭培創(chuàng)立華美食品公司，對華美月餅制作技藝進行了生產管理上的創(chuàng)新，制定了一系列月餅生產和管理的標準，產品遠銷國內外。華美集團從創(chuàng)業(yè)至今，通過了ISO9001-2015和HACCP雙體系認證，獲得國家標準化良好行為AAAA證書，屬國家。
作為一家老牌的烘焙行業(yè)企業(yè)，華美集團以生產月餅、餅干、糕點等產品為主，月餅日產能就達到350萬個。廣式月餅是華美集團一直以來堅持的方向，該公司也是廣式月餅中的，經典、新穎的產品滿足了市場各類消費人群的需求。
“華美雙黃純白蓮蓉是我們的的一款產品，新鮮采購的食材經過現(xiàn)烤現(xiàn)做，生產線也是采用*的日本生產設備。充滿中國風的包裝風格，使得這款經典月餅很具有辨識度。"鄭琳芳介紹，2019年這款經典月餅的制作技藝入選東莞市級非物質文化遺產代表性項目名錄，因此該公司推薦經典產品報名“東莞制造優(yōu)品"。
從1991年發(fā)展至今，專注于廣式月餅的華美集團更加注重新產品的開發(fā)，特別是去年成立了產品中心，從公司的技術、品控、生產、物流和電商等多個部門抽調力量，通過捕捉消費終端的需求數據以影響生產端，以更加科學化的方法開發(fā)出更加適合消費者的新產品。
公司視創(chuàng)新為食品行業(yè)潮流、保持華美健康持續(xù)發(fā)展的動力源泉，多年來在技術創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、服務創(chuàng)新上取得自豪的成績。先后開發(fā)出“牛奶搭檔"、奇奧車曲奇、格子蛋糕等時尚產品，在月餅項目上，每年都推陳出新，歷年來向市場推出蛋黃白蓮蓉、綠茶、桃山綠豆蓉等三十多個口味月餅。在營銷網絡建設方面，不斷創(chuàng)新渠道，在品牌發(fā)展策略上，以華美月餅為主導產品，帶動其它產品發(fā)展。目前，華美食品是中國郵政的戰(zhàn)略合作伙伴。
華美集團簡介：
華美食品集團是集產業(yè)鏈及終端銷售一體化的烘焙企業(yè)集團。旗下企業(yè)包括東莞華美、湖北華美、歐麥咖工房烘焙連鎖等生產企業(yè)及終端銷售體系。華美食品集團旗下的華美食品是以月餅、餅干、糕點等食品產銷為主的烘焙行業(yè)企業(yè)。擁有東莞、湖北、寧波3個廠區(qū)，自動化生產線數十條，占地面積共約20萬平方米，月餅日產能超350萬個，餅干日產能達120噸以上，華夫日產30噸，蛋糕日產30噸。
華美集團旗下國潮系列、傳統(tǒng)系列、時尚系列、金麗莎冰皮系列、迎鳳蘇式系列等近60支月餅新品分別登臺亮相。
特別是在月餅包裝上,本次營銷峰會華美帶來了更加形式多樣、構思新穎的包裝盒型,可以滿足消費者不同送禮場景送禮需求。借力國潮風的大熱,華美集團通過復原傳統(tǒng)月餅文化推出國潮風格的包裝設計,給人耳目一新;將傳統(tǒng)與時尚進行碰撞,華美“時尚系列"在傳統(tǒng)元素中,刻意強化的童話色彩非常迎合年輕人的需求?！敖瘥惿潮は盗?就產品名稱也會讓消費者愛不釋手。
華美采用最匠心的工藝，返璞歸真，還原最地道的蘇式味道。迎鳳月餅擁有著蘇式月餅*的風味：“酥"字貫穿其中，層層起酥，未咬欲碎，精細美觀。餡料浸潤融貫，壓解油膩，入口即化。
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