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甜柿

⒈陽(yáng)豐

陽(yáng)豐

日本品種，由富有與次郎雜交育成，1991年引入國(guó)家柿種質(zhì)資源圃，屬*甜柿品種。2005年通過(guò)陜西省林木良種委員會(huì)審定。該品種與君遷子嫁接親和力中等，樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿半開(kāi)張。果實(shí)平均重190克，果重250克。果形因是否授粉而略有差異，授粉后，果內(nèi)有2-4粒種子，果頂飽滿呈圓形，未授粉的果實(shí)無(wú)種子，果頂較平或微凹；橙紅色，果面有紅暈。肉質(zhì)中等密，稍硬，果肉內(nèi)有紅色小點(diǎn)；味甜，糖度17%，汁液少，品質(zhì)中上。耐貯運(yùn)，10月上中旬成熟。極豐產(chǎn)。陽(yáng)豐單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，不需配植授粉樹(shù)。是的中晚熟品種。也是目前甜柿中綜合性狀的品種。

⒉西村早生

西村早生

原產(chǎn)日本，1988年引入國(guó)家柿種質(zhì)資源圃，屬于不*甜柿。該品種果實(shí)大，平均重180-200克。比富有略高的扁圓形，果面淡黃橙色，完熟后略帶橙紅色。有4粒以上種子時(shí)，果肉中都有褐斑，且能*脫澀。褐斑大而密。肉質(zhì)粗而脆，軟后粘質(zhì)。糖度16%左右，味甜，汁液少，品質(zhì)中上。與軟棗嫁接親和力強(qiáng)，在陜西陽(yáng)歷8月下旬成熟，是甜柿中熟的品種，在日本已采用保護(hù)地栽培來(lái)提早上市時(shí)期，是一個(gè)益的品種。

⒊次郎

次郎

原產(chǎn)日本。1920年前后引入中國(guó)，1963年從浙江農(nóng)大引入陜西，七、八十年代又多次引入中國(guó)?，F(xiàn)在陜西、山東、河南、河北、湖北、湖南、浙江、江蘇、云南等省有少量栽培。屬于*甜柿。樹(shù)姿開(kāi)張，葉呈長(zhǎng)紡綞形，葉緣呈波狀。果重100-250克。扁方形。橙紅色。有縱溝。肉質(zhì)松脆，略有紫紅色斑點(diǎn)。味甜，多汁，品質(zhì)中。種子2-3粒。當(dāng)授粉樹(shù)多時(shí)，種子6-7粒，應(yīng)當(dāng)注意。10月中下旬成熟。最宜脆食，軟后略有粉質(zhì)。自然放置一個(gè)月后開(kāi)始變軟。雨量過(guò)大的地區(qū)栽培，果頂易裂。單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)。可不配或少配授粉樹(shù)。與君遷子嫁接親和力強(qiáng)。樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)。嫁接后第3年開(kāi)始結(jié)果，7年后進(jìn)入盛果期。目前為國(guó)內(nèi)主栽甜柿品種，6年生園株產(chǎn)高達(dá)100公斤，畝產(chǎn)可達(dá)3000公斤。

⒋大秋

大秋

原產(chǎn)日本，國(guó)家資源圃于1997年從日本直接引進(jìn)。該品種果實(shí)特大，平均重230克，果重368克，高饅頭形，橙紅色。果肉黃色均一，無(wú)褐斑。肉質(zhì)酥脆，口感甜爽，汁多味濃，糖度達(dá)24%，品質(zhì)極上。是日本近年育成的少有的大果、優(yōu)質(zhì)*甜柿品種。有的商品性。在陜西省10月上中旬成熟。但必須強(qiáng)調(diào)，由于該品種屬于富有系品種，引入中國(guó)后，與軟棗親和力極差，高接時(shí)應(yīng)接在大柿樹(shù)上，而不要接在軟棗上；育苗時(shí)也必須接于本砧或以柿品種為中間砧的苗木上。另外，如成熟較早的*甜柿品種伊豆、新秋；中熟品種前川次郎、興津20；晚熟品種晚御所、駿河以及中國(guó)原產(chǎn)的羅田甜柿、秋焰、甜寶蓋等甜柿品種在一定小氣候下也可栽培生產(chǎn)。[3]

澀柿

平核無(wú)

⒈平核無(wú)

原產(chǎn)日本，1980年2月引入陜西。該品種樹(shù)勢(shì)。樹(shù)姿半開(kāi)張。果實(shí)中等大，平均重145克，果重200克，大小整齊。扁方形，橙紅色，軟后橙紅或朱紅色。果皮細(xì)膩，無(wú)網(wǎng)狀紋，軟后皮易剝。無(wú)縱溝，無(wú)縊痕。果實(shí)橫斷面方形，果肉橙黃色，有少量褐斑，纖維中等多，粗、長(zhǎng)。肉質(zhì)細(xì)膩，軟化后水質(zhì)，汁液極多，味濃甜，無(wú)核。髓小，成熟時(shí)實(shí)心，較易脫澀，耐貯運(yùn)。品質(zhì)極上。糖度21.0%。制餅、鮮食均優(yōu)。柿餅無(wú)核，易成餅狀，品質(zhì)好。為不*澀柿品種，染色測(cè)為九倍體（一般栽培柿品種為六倍體），即使授粉，也不形成種子。該品種是日本澀柿中者，性強(qiáng)，易栽培，可作為良種推廣和遺傳育種的優(yōu)選試材。

⒉黑柿

黑柿

原產(chǎn)中國(guó)，分布于山西省及山東省。1983年引入國(guó)家柿種質(zhì)資源圃。果實(shí)中等大，平均重148克，果重180克。重臺(tái)或心臟形，果面黑色。無(wú)縱溝，近蒂處有縊痕，贅肉呈肉座狀。果實(shí)橫斷面圓形，果肉橙色，纖維細(xì)長(zhǎng)中等多；軟化后粘質(zhì)，汁液較少，味濃甜，無(wú)核。髓小，成熟時(shí)空心，難脫澀，耐貯運(yùn)，品質(zhì)極上。糖度22%。最宜軟食，也可制餅，柿餅外形整齊，肉質(zhì)透亮、細(xì)膩，味甜。10月中旬成熟。該品種花、果均為黑色，非常罕見(jiàn)，糖度高，口感好，豐產(chǎn)，可做品質(zhì)和觀賞育種試材。

⒊尖柿

原產(chǎn)中國(guó)，分布于陜西省富平、耀縣一帶。1984年高接于國(guó)家柿種質(zhì)資源中果實(shí)大，平均重160克，果重250克，心臟形或圓錐形，橙黃色，軟后橙色。果皮細(xì)膩，果粉中等多。果實(shí)橫斷面圓形，果肉橙色，纖維短而少；軟化后水質(zhì)，汁液多，味濃甜。種子0-2粒，易脫澀，耐貯，品質(zhì)極上。糖度21%。最宜制餅，也可鮮食。出餅率28.09%，制成的柿餅稱"合兒餅"，個(gè)大、紅亮、霜厚、柔軟、味甜、質(zhì)優(yōu)，是陜西省的名特產(chǎn)品。10月下旬到11月上旬成熟。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿開(kāi)張，豐產(chǎn)，無(wú)大小年。但應(yīng)注意炭疽病的防治。

⒋七月早

尖柿、七月早、繞天紅和火晶柿(4張)

原產(chǎn)中國(guó)，分布于河南省洛陽(yáng)等地。1983年高接于柿種質(zhì)資源圃。果實(shí)中等大，平均重133克，果重180克，扁心形，橙黃色，果頂呈奶突狀，皮薄，多汁，味甜，但不耐貯。自然放置時(shí)果實(shí)易脫水皺縮，建議人工催熟。該品種特別早熟，在陜西8月中下旬成熟，品質(zhì)中上?？梢蕴卦缡祯r食品種身份供應(yīng)市場(chǎng)。

⒌繞天紅

分布于中國(guó)河南洛陽(yáng)。1983年引入國(guó)家柿種質(zhì)資源圃高接。果實(shí)平均重152克，果重252克，扁方形，紅色，軟后大紅色。肉質(zhì)松軟，軟后粘質(zhì)，汁液少，味甜，品質(zhì)中上，宜鮮食。在陜西8月下旬至9月上旬成熟，早于一般品種半月以上。該品種果實(shí)紅色艷麗，可做觀賞及早熟育種材料。

⒍火晶柿

眉縣牛心

原產(chǎn)中國(guó)陜西臨潼縣，1983年引入資源圃。果實(shí)小，平均重70克，扁圓形，橫斷面略方。橙紅色，軟后朱紅色，艷麗，皮薄而韌，肉質(zhì)細(xì)而致密，纖維少，汁液中等，味濃甜，含糖量19-21%，無(wú)核。品質(zhì)上。在眉縣國(guó)家資源圃內(nèi)10月中旬成熟，在臨潼10月上旬即可成熟。極易軟化，最宜以軟柿供應(yīng)市場(chǎng)。較耐貯藏。

⒎眉縣牛心

原產(chǎn)中國(guó)陜西省眉縣、周至縣等地。果實(shí)大，平均重180克，方心臟形。橙紅色?？v溝無(wú)或甚淺。肉質(zhì)細(xì)軟、纖維少、汁液特多，味甜，糖度18%，無(wú)核。在眉縣10月中下旬成熟。最宜軟食，也可制餅，出餅率稍低，但柿餅質(zhì)量極優(yōu)，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。因皮薄，汁多，故不耐貯運(yùn)。