麥芽糊精系列產(chǎn)品均以淀粉為原料，經(jīng)酶法工藝控制廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業(yè),還可應(yīng)用于紡織、日化、醫(yī)藥生產(chǎn)中。
（1）麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，不易結(jié)塊，速溶，沖調(diào)性好，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期，也可改善營(yíng)養(yǎng)配比，易消化吸收。
（2）在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營(yíng)養(yǎng)休閑食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分層現(xiàn)象，能吸收豆腥味或奶膻味，延長(zhǎng)保持期，參考用量10%~25%。
（3）在固體飲料，如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用，能保持原產(chǎn)品的特色和香味，細(xì)膩。參考用量10%~30%。
（4）果汁飲料，象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中，乳化能力強(qiáng)，果汁等原有營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味不變，易被人體吸收，粘稠度提高。
（5）用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷凍食品里，冰粒膨脹細(xì)膩，粘稠性能好，甜味溫和，用量10%~25%。
（6）用于餅干或其它方便食品，造型飽滿，表面光滑，外觀效果好。產(chǎn)品香脆可口，甜味適中，次品少，貨架期也長(zhǎng)。用量5%~10%。
（9）在火腿和香腸等肉制品中麥芽糊精，有增稠性強(qiáng)的特點(diǎn)，使產(chǎn)品細(xì)膩，口味濃郁，易包裝成型，延長(zhǎng)保質(zhì)期。用量5%~10%
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