一、簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱:魚鱗膠原蛋白
英文名: Collagen
別名: N/A
分子式: C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
分子量: 3千-5千道爾頓
CAS登錄號(hào): 9064-67-9
含量：≥99%
二、性狀
顏色（白色或淡黃色）顏色的不同跟原料以及工藝相關(guān)。魚皮制品相對(duì)較黃，工藝上溫度控制不好出現(xiàn)的黃色屬于次品。
三、用途
膠原蛋白是生物高分子，動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量多、分布廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上。
畜禽源動(dòng)物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由于相關(guān)畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對(duì)陸生哺乳動(dòng)物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開發(fā)
膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。
膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。比如中國(guó)傳統(tǒng)的膠原保健品“"，主要是以驢皮為原（其實(shí)就是驢皮中所含膠原蛋白），具有較高的滋補(bǔ)保健作用。
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