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一、簡(jiǎn)介

中文名稱：對(duì)羥基

中文別名：尼泊金乙酯;;4-羥基

英文名稱：Ethyl 4-hydroxybenzoate

二、性狀

白色結(jié)晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點(diǎn)297-298

三、用途

使用GB2760—2002：同“07018，對(duì)羥基苯甲酸丙酯"。另規(guī)定對(duì)羥基鈉亦等量使用。FAO/WHO(1984)：果凍、果醬，1g/kg。EEC(1990，mg/kg)：冷凍飲品160；甜菜酸漬菜、沙拉料，250；增香糖漿、水果餡料、果泥、濃縮軟飲料，800；罐頭水果、鹽漬魚(yú)，1000；發(fā)泡頂端料1000；啤酒70。HACSG列為限用名單。日本標(biāo)準(zhǔn)(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)；1g≈0.8326g對(duì)羥基苯甲酸)：醬油0.25g/L(本品0.3g)；食醋0.1g/L(0.12g)；清涼飲料及糖漿，0.1g/kg(0.12g)；水果調(diào)味醬0.2g/kg(0.24g)；果蔬0.012g/kg(0.014g)。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

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