光倒刺鲃屬鯉科倒刺鲃屬，俗稱軍魚、石鰹魚，為江河魚類[1]。具有近長(zhǎng)筒形體形，眼眶上緣具金黃色熒光，上頜及口角具須 1 對(duì)，鱗片較大，背鰭前方有 1 根平臥前伸的倒刺鲃，尾部側(cè)扁，頭寬、吻飩、腹部乳白[2-3]。其食性廣、個(gè)體大、耐寒抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、易飼養(yǎng)。生長(zhǎng)環(huán)境要求水質(zhì)清新，生長(zhǎng)溫度為 18~28 ℃，在自然環(huán)境中主要以水生植物種子和碎片、嫩芽葉為食，在人工養(yǎng)殖條件下攝食人工飼料。光倒刺鲃肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)，具有很好的開發(fā)前景。 經(jīng)過(guò)幾年的努力，祁門縣申報(bào)成立閶江光倒刺鲃省級(jí)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，光倒刺鲃人工繁育技術(shù)逐漸成熟，為其推廣養(yǎng)殖奠定了基礎(chǔ)?，F(xiàn)總結(jié)光倒刺鲃養(yǎng)殖技術(shù)，以供參考。 1 池塘選擇 選擇水源充足、水質(zhì)清新、排灌方便、無(wú)滲漏、環(huán)境安靜的池塘養(yǎng)殖光倒刺鲃[4]，宜控制池塘水深 1.5~2.0 m，面積0.67～2.00 hm2。池塘面積小時(shí)，水質(zhì)變化大，難以控制；而面積大時(shí)，投餌不便，也不利于管理。食臺(tái)的設(shè)置應(yīng)位于僻靜處，這樣可保證魚的定點(diǎn)取食以及養(yǎng)殖者的觀察飼養(yǎng)。當(dāng)養(yǎng)殖密度較高時(shí)，還需配備增氧設(shè)備。 魚苗放養(yǎng)前，應(yīng)對(duì)池塘進(jìn)行全面消毒，方法是帶水清塘，即用生石灰 299 kg/hm2 在晴天化漿進(jìn)行全池均勻潑灑，并將池塘周圍的洞穴和雜草清理干凈。清塘后，投放漚制優(yōu)質(zhì)青料 149 kg/hm2，培育水質(zhì)。10 d 后待石灰毒性消失后，投放魚苗。為防止光倒刺鲃逃逸、雜魚雜蝦進(jìn)入池塘爭(zhēng)奪食餌和溶氧，需在池塘進(jìn)出水口處設(shè)置柵欄。 2 魚種放養(yǎng) 選擇體質(zhì)健壯、無(wú)傷無(wú)病、規(guī)格整齊、溯水性強(qiáng)的魚苗于 2—3 月的晴天放養(yǎng)，放養(yǎng)前用 4%食鹽溶液浸浴 8～10 min。此時(shí)的溫度條件已達(dá)到光倒刺鲃的攝食起點(diǎn)溫度（10 ℃）的要求。光倒刺鲃生長(zhǎng)適宜水溫為 15~30 ℃。規(guī)格以 50 g/尾為宜，放養(yǎng) 1.2 萬(wàn)～1.5 萬(wàn)尾/hm2，適當(dāng)搭配少量大規(guī)格鰱、鳙和鯽魚，以調(diào)節(jié)水質(zhì)、攝食殘餌、清潔魚池，魚苗要一次性放足，具體視管理水平和池塘條件而定。 3 投餌喂料 人工養(yǎng)殖中不提倡投喂單一品種餌料，主要有以下幾個(gè)方面的原因：一是光倒刺鲃食性廣，可攝食多種餌料；二是易引起光倒刺鲃厭食，浪費(fèi)餌料；三是營(yíng)養(yǎng)不全面。因此，應(yīng)投喂多品種的餌料，包括植物性飼料、動(dòng)物性飼料，確保 營(yíng)養(yǎng)全面，促進(jìn)其有效生長(zhǎng)。放養(yǎng)后 1～3 周，投喂蚯蚓、糞蛆等光倒刺鲃喜愛(ài)的飼料，后逐漸增加人工全價(jià)配合飼料的投喂量，全價(jià)配合飼料蛋白質(zhì)含量為 32%～40%，動(dòng)物蛋白占總蛋白含量的 1/4～1/3，養(yǎng)成其定時(shí)、定點(diǎn)的攝食習(xí)慣。有條件的地方，可以經(jīng)常補(bǔ)充投喂一些肉漿、蚯蚓、麥芽、蕪萍等，以補(bǔ)充生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素。每天分別在 9：00 和17：00 左右投飼 1 次，日投喂量占魚體重的 2%～5%，投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水溫和魚的攝食狀況靈活掌握。 4 流水管理 作為光倒刺鲃養(yǎng)殖管理的重要環(huán)節(jié)，水質(zhì)調(diào)節(jié)工作尤為重要。需保持清新的水質(zhì)和較高的溶解氧，池水透明度保持在 30~50 cm，每 10~15 d 需換水 1 次，每次換水量約占池水的 1/3，保持溶氧在 4 mg/L 以上，這樣可使光倒刺鲃攝食旺盛，飼料利用率高，生長(zhǎng)快。水溫高，投餌多，水質(zhì)差，換水應(yīng)多一些。如能采用微流水或增氧設(shè)備增氧，則效果更好。由于光倒刺鲃為江河野生魚類，對(duì)各種藥、污染物等較敏感，要確保水質(zhì)良好后再注入水池。 5 日常管理 每天堅(jiān)持巡塘，觀察水位、水質(zhì)、魚的活動(dòng)情況等，特別是在天氣悶熱、冷暖交替季節(jié)防止浮頭。及時(shí)清除池中殘餌，割除池邊雜草，以促進(jìn)池水流動(dòng)。保持安靜的養(yǎng)殖環(huán)境，做好食臺(tái)或食場(chǎng)的
廣州市吉鯧水產(chǎn)魚苗養(yǎng)殖場(chǎng)主要魚苗養(yǎng)殖繁育、優(yōu)質(zhì)魚苗批發(fā)銷售，現(xiàn)有品種魚苗：軍魚苗，青竹鯇魚苗，革胡子鯰魚苗，胭脂魚苗，禾花鯉魚苗，軍魚苗,黃娟魚苗,光魚苗,七星魚苗,寶石鱸魚苗,加州鱸魚苗,胭脂魚苗,叉尾鮰魚苗,黃骨魚苗,豐產(chǎn)鯽魚苗,大口鯰魚苗,中科3號(hào)鯽魚苗,銀雪魚苗,鴨嘴魚苗,桂花魚苗,淡水石斑魚苗,中國(guó)臺(tái)灣泥鰍苗,黑魚苗,塘鲺魚苗,縮骨大頭魚苗,塘虱魚苗,淡水白鯧魚苗,金草魚苗,甲魚苗等多個(gè)名優(yōu)品種及傳統(tǒng)四大家魚魚種的繁育和魚苗養(yǎng)殖。
本魚苗養(yǎng)殖場(chǎng)位于廣州市，交通發(fā)達(dá)，運(yùn)輸方便，支持汽運(yùn)和空運(yùn)。
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