淡水白鯧學(xué)名短蓋巨脂鯉,原產(chǎn)南美亞馬遜河,為熱帶和亞熱帶魚類。淡水白鯧(以下簡(jiǎn)稱淡水鯧)具有食性雜、生長(zhǎng)快、個(gè)體大、病害少易捕撈、肉厚刺少、味道鮮美、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn),在擴(kuò)大池塘養(yǎng)殖對(duì)象,增加單位面積產(chǎn)量方面是一種有價(jià)值的魚類,幼魚階段還可作觀賞魚。淡水鯧于1982年被引入中國臺(tái)灣省,之后人工繁殖成功開始在淡水魚塘推廣養(yǎng)殖。1985年從中國臺(tái)灣省經(jīng)香港引入廣東省試養(yǎng),1987年獲得人工繁殖成功,以后逐漸推廣全國,成為年產(chǎn)量的名特品種之一。
外型特征是鋸脂鯉亞科、巨脂鯉屬的一種,與俗稱的“食人魚″有較近的親緣關(guān)系。鰭條無硬棘。背鰭18~19;臀鰭16~18;腹鰭8。鰾室為二個(gè),后室長(zhǎng)于前室。側(cè)線鱗82~98。上、下頜齒均二行,齒面呈缺刻狀突出,牙齒鋒利,能咬在水中其它生物,饑餓食物不充足情況下能吃同類。鰓弓的鰓粑數(shù)30~36。有明顯的胃,胃囊呈∪字狀較膨大,其胃的長(zhǎng)度約為腸長(zhǎng)的1/5,胃與十二指腸交界處有幽門盲囊(幽門垂),腸及內(nèi)臟周圍有脂肪塊。
生產(chǎn)習(xí)性根據(jù)體長(zhǎng)118~144毫米的42尾標(biāo)本的測(cè)定,平均體長(zhǎng)為體高的187倍,為頭長(zhǎng)的3.35倍,為尾柄長(zhǎng)的1373倍。頭長(zhǎng)為體厚的1.92倍;為吻長(zhǎng)的4.18倍;為眼徑的4.27倍。有點(diǎn)像海水鯧魚,側(cè)扁成盤狀,背較厚,口端位,無須。頭部小,頭長(zhǎng)與頭高相當(dāng)。眼中等大,位于口角稍上方。尾分叉,下葉稍長(zhǎng)于上葉。背部有脂鰭,背鰭起點(diǎn)與腹鰭略相對(duì),體被小型圓鱗,自胸鰭基部至有略呈鋸狀的腹棱鱗。體色為銀灰色,胸、腹、臀鰭呈紅色,尾鰭邊緣帶黑色。魚種時(shí)體表有黑色星斑。到了成魚這種星斑消失,但成魚的體色會(huì)受環(huán)境的影響而有些變化,飼養(yǎng)在室內(nèi)水簇箱中缺乏陽光的堿性水體中的短蓋巨脂鯉體色較深、呈深灰至黑色,而放養(yǎng)在池塘中則是白身、銀鱗、黑尾、紅鰭,四色相配,魚種加上體表星斑,極為美觀。由于這種魚的體型、體色特點(diǎn),因此是很好的觀賞魚。
◆魚苗簡(jiǎn)介:鯧魚白鯧魚紅鯧魚(又稱:淡水白鯧魚)原產(chǎn)南美亞馬遜河,屬于鯉亞科之熱帶和亞熱帶魚。與俗稱的“食人魚"有較近的親緣關(guān)系。
◆魚苗習(xí)性:具有食性雜、生長(zhǎng)快、個(gè)體大、病害少、易捕撈、肉厚剌少、味道鮮美、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。性情溫馴,有成群活動(dòng)的習(xí)性,容易捕撈,其鱗片細(xì)小致密,不易受傷,適宜于長(zhǎng)途運(yùn)輸。鯧魚為雜食性魚類,消化系統(tǒng)發(fā)達(dá),具有肉食性魚類所具備的膨大的胃和幽門囊,既攝食小魚、蝦和底棲動(dòng)物等動(dòng)物性飼料,又?jǐn)z食水草、蔬菜、藻類等植物性飼料。在特別饑餓和實(shí)物匱乏時(shí)可進(jìn)化成食人魚。人工飼養(yǎng)條件下,可投喂花生麩、豆餅和配合飼料。魚苗階段主要攝食硅藻、甲藻等單細(xì)胞藻以及輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物。鯧魚的群體生長(zhǎng)較均勻,個(gè)體差異較小,在飼料充足的情況下種內(nèi)一般不互相殘殺。一般釆用與其它魚類混養(yǎng)的方式。適溫范圍12~35℃,生長(zhǎng)水溫為24~32℃,如水溫持續(xù)兩天低于12℃時(shí)就有凍死的危險(xiǎn)。
◆放養(yǎng)規(guī)格:每年的春季當(dāng)水溫回升,且穩(wěn)定在15℃以上時(shí),每畝魚塘一般放養(yǎng)魚種1500~3000尾,養(yǎng)殖4個(gè)月左右可達(dá)500克以上的規(guī)格魚。
◆池塘條件:水深為1.5~2米,池塘底泥厚度為20~30厘米。每池塘面積5畝配備1臺(tái)1.5千瓦的葉輪式增氧機(jī)。
◆清塘施肥:在魚種放養(yǎng)前,要清塘消毒。每畝施腐熟的糞肥300400公斤,便可放魚苗
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