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味精 散裝味精食品級25kg裝 增味劑鈉 味精 全順供應

產品二維碼
參  考  價:面議
具體成交價以合同協議為準
  • 產品型號:01
  • 品牌:
  • 產品類別:味精
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 樣本:
  • 更新時間:2023-09-01 08:10:44
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  • 經營模式:其他
  • 商鋪產品:967條
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  • 注冊時間:2023-09-01
  • 最近登錄:2023-09-01
  • 聯系人:王德海
產品簡介

味精又稱味素,是調味料的一種,主要成分為鈉

詳情介紹

味精又稱味素,是調味料的一種,主要成分為鈉。要注意的是如果在100以上的高溫中使用味精,經科學家證明,味精在100時加熱半小時,只有的鈉生成焦鈉,對人體影響甚微。文獻報道,焦鈉對人體無害。還有如果在堿性環(huán)境中,味精會起化學反應產生一種叫二鈉的物質。所以要適當地使用和存放。鈉是一種氨基酸的鈉鹽。是一種無臭無色的晶體,在232°C時解體熔化。鈉的水溶性很好,溶解度為74克鈉。

為什么叫“味精"

味精,又名“味之素",學名“鈉"。成品為白色柱狀結晶體或結晶性粉末,是目前國內外廣泛使用的增鮮調味品之一。其主要成分為和食鹽。

我們每天吃的食鹽用水沖淡400 倍,已感覺不出咸味,普通蔗糖用水沖淡200 倍,也感覺不出甜味了,但鈉鹽,用于水稀釋3000倍,仍能感覺到鮮味,因而得名“味精"。 鈉(C5H8NO4Na),又叫麩氨酸鈉。是氨基酸的一種,也是蛋白質的最后分解產物。

味精是采用微生物發(fā)酵的方法由糧食制成的現代調味品。


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