魔芋的功效作用
在《本草綱目》中記載，在兩千多年前我們的祖先就用魔芋來治病。魔芋含有十六種氨基酸，十種礦物質微元素和豐富的食物纖維，對防治結腸癌、乳腺癌有，魔芋低熱、低脂、低糖，對幫助減肥，高血壓，糖尿病的人群可以說是一種上等的玩飽口福、又治病健體的食品，還可以防治多種腸胃消化系統(tǒng)的多種常見慢性疾病，由此可以看出，魔芋是一種“天賜良藥"，食用起來有百利而無一害。
1.通便減肥,延年益壽
魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，現代醫(yī)學對魔芋有了更多更新的認識，首先，魔芋中含量的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有一種植物膠的粘韌度，魔芋即可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，則可控制體重，達到減肥健美的效果。所以近年來風靡，并被人們譽為“魔力食品"、“神奇食品"、“健康食品"等。
2.降脂、預防動脈硬化、防治心腦血管疾病
魔芋性味辛溫，有推動血行，防止瘀腫的作用。中國的一些營養(yǎng)學家曾對小白鼠做過實驗，發(fā)現魔芋中含有一些化學物質，能降低血清和甘油三酯，可有效地減輕高血壓和心血管疾病，同時，魔芋中所含的粘液蛋白能減少體內膽固
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