1本產(chǎn)品競(jìng)選內(nèi)蒙古草原壯牛鞭，經(jīng)高溫?zé)踔笾谱鞒尚?，成菜美觀，大氣，具有之功效。 2.將牛鞭清洗干凈，切成塊，放入碗中，加鹽、料酒、胡椒粉、洗凈拍碎的姜蔥和勻，上籠旺火蒸至粑軟時(shí)取出。
3大蔥洗凈，取其蔥白，切成蔥段；洗凈，切成姜片；大蒜去皮洗凈，切成蒜片。
4.鍋置于火上，燒精煉油至四成熱，放入蔥段、姜片、蒜片炒香，摻入適量鮮湯，下牛鞭花、鹽、料酒、胡椒粉，燒入味，用水淀粉勾芡，收汁亮油時(shí)，放入味精、雞精和勻，起鍋盛入盤中即成
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