鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
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| 參 考 價(jià): | 面議 |
基本信息別名：蛋黃粉產(chǎn)品英文名稱：99純度：99%主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋黃粉外觀：粉末有效物質(zhì)含量：99型號(hào)：食品級(jí)品牌：鄭州康源主要用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑1. 在糕點(diǎn)、面包、餅干的應(yīng)用：A、能增加產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增大面包體積，使心子柔軟，提高產(chǎn)品風(fēng)味
1. 在糕點(diǎn)、面包、餅干的應(yīng)用：
A、能增加產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增大面包體積，使心子柔軟，提高產(chǎn)品風(fēng)味；
B、在面團(tuán)中混合后，能使面團(tuán)具有更高的氣體包含能力;
C、在焙烤中，分解和焦化可使餅干上色美觀；
2.感官指標(biāo)
粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的固有氣味，無異味和雜質(zhì)。
原料：產(chǎn)品原料全部為新鮮雞蛋蛋黃液
保質(zhì)期：18個(gè)月
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