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產(chǎn)品名稱： 干貝素

別名：琥珀酸二鈉、丁二酸鈉、丁二酸二鈉

CAS號：有

分子式：C4H4Na2O4·nH2O

含量： 99%

級別：食品級

包裝：20kg/箱

干貝素六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊鮮味，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃時失去結(jié)晶水而成無水物。

干貝素可作食品調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑。它又是不揮發(fā)性酸，故可以防止食品發(fā)酸。

干貝素用于醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。