方法：步，潼關(guān)肉夾饃餅怎么制作，首先我們要準(zhǔn)備一定的面粉，見面粉攪拌均勻，添加適量的水，揉壓多次，并揉壓至面團(tuán)狀態(tài)。第二步，潼關(guān)肉夾饃餅怎么制作，將我們?nèi)嗪玫拿鎴F(tuán)有搟面棒，搟成小餅狀，在搟的過程中，添加適當(dāng)?shù)拈蠙煊秃突ń贩?，這樣做出的潼關(guān)肉夾饃餅更美味和健康，注意在搟餅的過程中，盡量做好做好一個(gè)餅然后卷起來在壓下去再搟一次，這樣更容易做好面餅的層次感，口感和味道更好。第三步，潼關(guān)肉夾饃餅搟好以后，放在燒烤爐或者是烤箱里面燒烤，可以在層面稍微涂抹一些油，這樣可以很好的防止粘粘，定好時(shí)間，大約一定時(shí)間以后，出鍋，出鍋一定要放在篦子里面，注意防止?fàn)C手。第四步，潼關(guān)肉夾饃餅制作成熟以后，我們開始制作肉餡子，一般是用鹵制的燒肉加一些鹵汁，和青椒一起剁碎，作為潼關(guān)肉夾饃餅的餡子，也可以添加上雞蛋或者烤腸之類。第五步，潼關(guān)肉夾饃餅，將做好的面餅從中間用菜刀切開，注意不要一下子全部切開，有一個(gè)開口就可以，然后將調(diào)制好的餡子放入面餅，一個(gè)香噴噴健康的潼關(guān)肉夾饃餅就做成了。
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