龍蝦的價格有很多，我公司的龍蝦尾為大號小龍蝦尾，一袋為9斤一裝。裹冰衣到9斤，凈重6斤，蝦尾表面都有一層冰衣，個別箱數(shù)因為裹冰不平均，有每箱重8點幾斤的情況，裹冰多少與蝦尾凈重?zé)o關(guān)，蝦尾凈重都是6斤，介意者勿拍。每斤60到80尾，建議客戶先1箱看質(zhì)量，量好再批量發(fā)，冷凍產(chǎn)品不接受無理由拒簽，拒簽一概不退款，質(zhì)量問題請冷凍一日隔天后退貨退款，請客戶了解。電話：.注意這是出廠價，不包郵，1箱包郵江浙滬皖，量大走客車托運，20箱起運費約5元1箱，全國發(fā)貨，比如鄭州、沈陽、廣州、深圳等可以發(fā)客車、烏魯木齊 、東北等主要城市可以走火車，1000箱起可以走冷鏈物流送貨上門，運費冷鏈車收取。
注意事項：冷凍蝦尾在烹飪前要用淘米水用溫水浸泡1個小時以上，讓蝦尾充分膨脹吸收水分，然后認(rèn)真清洗。讓龍蝦尾吸收水分后充分膨脹，這樣吃起來不會干燥。所以記住要用涼水浸泡。
下面介紹一下龍蝦的做法，以及香辣小龍蝦蝦尾尾的做法
配料：
- 小龍蝦尾 250克
- 青辣椒 1根
- 蔥絲 適量
- 花椒 適量
- 姜絲 適量
- 干辣椒 適量
- 蒜 適量
- 蠔油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 生抽 3勺做法：步 調(diào)汁，將生抽、蠔油、料酒（我們家喜歡用黃酒）、白糖、清水調(diào)汁拌勻。第二步 鍋燒熱，加炒菜油（稍多），涼油放入花椒粒和干辣椒，小火煸出香味?；ń飞远?，干辣椒掰碎?；鸩灰螅菀壮春?。煸出香味后就可以將花椒、干辣椒撇出來倒掉，避免吃的時候吃到花椒末。 第三步.蔥、姜、蒜下鍋爆香。第四步.加入小龍蝦尾翻炒。第五步.加入青辣椒翻炒。第六步.倒入調(diào)好的汁兒。開小火燉三四分鐘左右入味后，開大火稍微收一下湯汁。就可以出鍋啦 .
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